Csirkemáj ételek egyszerű receptek fotókkal

Amellett, hogy a csirkemáj ízletes, gyengéd, egészséges is.

ételek

Az ételeket sok országban fogyasztják.

Túlterhelés, vérszegénység, rossz látás, tüdő- vagy szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott használni.

Ez az erő súlyos betegségek utáni helyreállításában is megnyilvánul.

A vitaminok (B, PP és mások) és a különféle savak összetétele összetételében erősíti az immunrendszert, az A-vitamin felfrissíti a bőrt.

Ugyanakkor elegendő mennyiségű foszfort, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot és napi adag vasat tartalmaz (100 gramm termék).

A csirkemáj alacsony kalóriatartalmú, majdnem megegyezik az étrendi mellhúséval.

Az étel elkészítéséhez tudnia kell, hogyan válasszon jó minőségű terméket:

  1. A terméknek barna színűnek kell lennie.
  2. Sima felülete legyen, jellegzetes csillogással.
  3. Hiányzó erek és különféle alvadékok.
  4. A konzisztencia nem lehet laza.
  5. A friss máj illata enyhén édes.

A csirkemájból elkészíthető ételek receptjei nagyon változatosak.

Süthető, süthető, süthető, saláták, előételek, öntetek és piték alapanyagaként használható.

Előnyei közé tartozik a főzés sebessége (a főzési idő nem haladja meg a 15 percet, a sütés - 10) és az előzetes előkészítés hiánya (áztatás).

Összetevők
Csirkemáj - 500 gramm
hajolj le - 1 db
zsemlemorzsa - 0,5 csésze
fokhagyma - 2 fog
a Zöldek - 1 csomag
növényi olaj - 2 evőkanál
só és fűszerek - megkóstolni
Főzési idő: 40 perc Kalória 100 grammonként: 159 Kcal

A speciális zacskókkal készített ételek előnye, hogy nem veszítik el a nedvességet, ez nagyon fontos a csirkemáj számára.

Puha és lédús marad, elnyeli a hozzáadott fűszerek összes aromáját.

Elkészítési módszer:

  1. Vágja a hagymát kis kockákra, vágja fel a zöldségeket és a fokhagymát.
  2. Keverje össze őket morzsával, sóval és fűszerekkel.
  3. A májat jól mossuk és szárítsuk meg.
  4. Hozzáadjuk a keverékhez, meghintjük olajjal.
  5. Tegyen mindent a táskába, és egyenletesen ossza el.
  6. Melegítsük elő a sütőt (200 fok), és süssük körülbelül tíz percig.

Csirke máj saláta receptek

1. recept

A felkészüléshez szüksége lesz:

  • csirkemáj - 300 gramm;
  • lilahagyma - egy darab;
  • tojás - 3 darab;
  • friss uborka - egy darab;
  • sütőolaj;
  • Ecet 9% - 5 evőkanál;
  • majonéz - 3 evőkanál;
  • szójaszósz - 1 evőkanál. teázni;
  • fokhagyma - 1 fog;
  • só és bors ízlés szerint.

Előkészítési eljárás:

  1. Megmosott májat hámozzuk meg, vágjuk 0,5 cm-es csíkokra, és olajban pirítsuk meg.
  2. Hagymás felek, felszeletelt pácolt savanyúság.
  3. Palacsinta vert tojásból.
  4. Vágja a palacsintákat vékony csíkokra.
  5. Vágjuk kockákra az uborkát.
  6. A fokhagymát reszeljük le.
  7. Májat, palacsintát, hagymát és uborkát teszünk egy salátástálba.
  8. Adjon hozzá majonézt, szójaszószt, fokhagymát, sót.

2. recept

A felkészüléshez szüksége lesz:

  • csirkemáj - 400 gramm;
  • friss gomba - 300 gramm;
  • friss paradicsom - két darab;
  • lilahagyma - egy darab;
  • saláta - egy csomó;
  • majonéz - 3 evőkanál;
  • mustár - 1 evőkanál;
  • növényi olaj - 3 evőkanál;
  • fűszerek, só.

Elkészítési módszer:

  1. Mossa és vajon megpirítja az egész májat, tegye egy salátástálba.
  2. Gomba és hagyma is vágva és megsütve.
  3. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.
  4. Add mustárt a majonézhez.
  5. Máj, gomba keverék hagymával és paradicsommal.
  6. Fűszerezzük sóval és borssal, és öntsük bele a mustár majonézt.

A csirkemájas salátákkal való illesztés végtelen lehet, sok minden, a különböző termékekkel való kompatibilitása miatt.

Felhívom a figyelmét egy videóra, amelyben a főszakács a csirkemáj főzéséről olasz salátában készül.

Csirkemáj kebab

A csirkemájnyársat grillezhetjük szénen, vagy sütőben megsüthetjük.

Tálalhatja őket friss zöldségekkel vagy húsmártással.

1. recept

A felkészüléshez szüksége lesz:

  • csirkemáj - 500 gramm;
  • hagyma - egy dolog;
  • egy citrom leve;
  • fokhagyma - egy fog;
  • növényi olaj - 1 evőkanál;
  • cukor - 0,5 teáskanál. teázni;
  • fűszerek, só ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

  1. Hagyma karikára vágva.
  2. A fokhagyma megjelenik a sajtóban.
  3. Préselje ki a citromlevet.
  4. Csatlakoztassa őket a többi alkatrészhez. Elkészített máj öntsük a kapott pácot. Hagyja néhány órán át pácolni.
  5. Nyársra kötözve, hagymával felváltva megsütjük a tűzön vagy a sütőben.

2. recept