Csirkemell fűszeres pestóval

Készülj fel egy új kedvenc ételre: A csirkemellet fűszeres pestóval főztük a vendégeknek, és a visszajelzések elsöprőek voltak. Mivel a csirkemell citromlében főz, a hús íze csodálatosan gyengéd és gyümölcsös. A pestóval együtt az eredmény csodálatosan kerek ízű. Remek főétel! Természetesen választhat egy másik pestót. Mit szólnál a fokhagymás pesto, a csalán pesto vagy a kelkáposzta pesto-hoz?

A recept: Csirkemell fűszeres pestóval

összetevők

3 csirkemellfilé (egyenként 150 g)
100 ml citromlé
1 evőkanál ghee
A pesto számára:
1 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
2 marék petrezselyem
100 ml olívaolaj
0,5 piros chili
1 marék koriander
40 g kesudió
2 csipet só, bors

Konyhai kiegészítők

készítmény

Először készítse el a pestót. Ehhez hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Hámozzuk és kockára vágjuk a gyömbért. Mossuk meg és aprítsuk fel a chilit. A gyógynövényeket, a fokhagymát, a gyömbért, a chilit, a kesudiót és az olajat turmixgépben pürésítjük. Ízlés szerint ízesítjük sóval és kevés citromlével.
Öblítse le a csirkefiléket, szárítsa meg, sózza és borsozza. Szúrja őket GheeВ-be. Öntsük bele a citromlevet, tegyük a serpenyőre a fedelet, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig. Vegye ki a húst az alapléből, vágja szeletekre, és tálalja vele a pestót.
Tálaljuk a citrom ghee szószt a hússal.

Illik

A tippünk

A csirkemell vásárlásakor figyeljen a minőségre! Tartson távol a gyárban nevelt csirkétől, amelyet a szupermarketben kaphat, és keressen egy hentest, akiben megbízhat.

Csirkemell pestóval: abszolút sláger

Ez a recept nagyszerű, mert nagyon egyszerű és különleges ízű. A pesto természetesen ízlés szerint fűszerekkel is variálható.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.