Csirkemell harmonika zsemlemorzsában

Ha unod a klasszikus főzési módot és a csirkemell élvezetét, javasolunk egy receptet, amelyet nem tudsz nem szeretni. Harmonika csirkemell, zsemlemorzsában parmezánnal, ropogós, finom és rendkívül jó megjelenésű. Olyan egyszerű, mint a szelet, és burgonyapürével, sült krumplival vagy bármilyen tetsző körettel fogyasztható.

zsemlemorzsában

összetevők

  • egy csirkemell
  • 2 tojás
  • só
  • bors
  • Liszt
  • keksz
  • 1 evőkanál parmezán
  • sütőolaj

Az elkészítés módja

Csontozzuk meg a csirkemellet, és távolítsuk el a bőrt. Végezzen keresztmetszetet a két csirke felén. Vigyázzon, hogy ne vágja le teljesen, hanem csak vágja le a húst helyről helyre, körülbelül fél centire.

Melegítsen olajat. Fűszerezzük a húst sóval és borssal. A lisztet egy tálba tesszük, a reszelt parmezán sajttal elkevert zsemlemorzsát pedig egy másik tálba. A tojásokat egy tálba verjük.

Vigye át a húsdarabokat a liszten, a tojásokon és a zsemlemorzsán, csakúgy, mint a schnitzeleken. Forró olajban szép barnára sütjük.

Tálaljuk kedvenc mártással, körettel vagy salátával.