Csirkemell tök Pappardelle diétával - egészséges fogyás!

Csirkemell pappardelle sütőtökkel

Kiváló módszer a tészta helyettesítésére valami sokkal diétásabb és finomabbra!

összetevők

1/2 kg cukkini, megtisztítva
2 gerezd fokhagyma
4 fél csont nélküli csirkemell bőrrel (egyenként kb. 150 gramm)
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vizet
1 csésze friss apróra vágott bazsalikomlevél
Citromhéj (ha szükséges)

Előkészítési módszer

Vágja a cukkinit hosszában vékony szeletekre (1/2 cm), és tegye egy nagy tálba.

Vágja keresztben a csirke darabokat harmadára, fűszerezze 3/4 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, amíg az fel nem melegszik, majd pirítsuk meg a csirke darabokat (kezdetben bőrrel lefelé, aranysárgáig, majd a másik oldalon). Távolítsa el a csirke darabokat, és hagyja őket egy tányéron.

Tegyen egy kevés olajat és apróra vágott fokhagymát ugyanabba a serpenyőbe, és főzzön aranysárgára, majd adjon hozzá vizet, 1/4 teáskanál sót, cukkini és citromhéjat, és hagyjon nagyon keveset, amíg a cukkini megpuhul (nem kell főtt, csak rugalmas).

Hozzáadjuk a bazsalikomleveleket, és a cukkínit tálaljuk a csirke darabokkal.