Csirkével és zöldségekkel töltött gombák; Receptek egy életre

Recept csirkével és zöldségekkel töltött gomba ideális, ha gyorsan szeretnénk elkészíteni egy ízletes előételt. A gomba nagyon egészséges és jóllakott, érdemes minél gyakrabban enni. A gombákból sokféle ételt készíthetünk, például csirkét gombával és tejföllel, csirkét gombás és citromos mártással, csirkepudingot gombával vagy adhatunk pizzához. Ehhez a recepthez csirkével töltött gomba nagy és szép gombákra van szükségünk. Használhatunk sampinyonval vagy barna gombával is, az a fontos, hogy nagyok legyünk, hogy könnyen meg tudjunk tölteni. Bármivel megtölthetjük a gombákat: zöldséges csirkével vagy csak zöldségekkel, ha hús nélküli töltött gombák változatát szeretnénk. Ezek a csirkével és zöldségekkel töltött gombák nagyon ízletesek, zamatosak és könnyen elkészíthetők. Tálalhatjuk őket ilyen formában, salátával vagy burgonyapürével.

Hozzávalók a csirkével és zöldségekkel töltött gombák receptjéhez:

20 gomba gomba
4 evőkanál olaj
500 gr apróra vágott csirkemell apró kockákra
finoman apróra vágott gombaszár
2 apróra vágott hagyma
1 kockára vágott pirospaprika
4 gerezd fokhagymát vékony szeletekre vágva
2 apróra vágott paradicsom (héj és mag nélkül)
2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
100 gr sajt (vagy mozzarella)
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál curry por
só
frissen őrölt bors

Recept csirkével és zöldségekkel töltött gombához - hogyan kell elkészíteni:

Megtisztítjuk a gombákat az első bőrrétegből, és eltávolítjuk a farkukat. A gombákat a sütőtálcába tesszük, amelyben a sütőpapírt terítjük. Finoman aprítsa fel a gomba szárát és a zöldségeket. Vágja a csirkemellet apró kockákra.

2. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és fehérítsük fel a darabokra vágott csirkemellet. Hozzáadjuk a gomba szárait, az apróra vágott hagymát, borsot, és egy csipet sóval melegítjük őket, amíg megpuhulnak és elpárolognak az elhagyott folyadékból. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és addig keményítjük, amíg a paradicsomlé elpárolog. Hozzáadunk fokhagymát, oregánót, paprikát, kurkumát, curryport, sót és borsot, és összekeverjük. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá petrezselymet.

3. Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

4. Töltse meg jól a gombákat a csirke és a zöldség töltelékkel.

Helyezze a tálcát töltött gombákkal az előmelegített sütőbe 200 fokon 20 percig. Vegye ki a tálcát a sütőből, és tegye a sajtot a gombák mindegyikére a töltelék fölé. Tegye a tálcát 4-5 percre a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.

Tálalja ezeket a gombákat önmagában töltve, melegen vagy hidegen vagy salátával.