Csoda a testnek Zöld dió, az ősz gyógyszere
A diómag a szív, a gyomor és az idegrendszer védelmezője
Dió ideje van! Ennek a fának a gyümölcse megérett, és csak jó leszedni. Amellett, hogy a diós mag finom és hasznos étel a konyhában desszertek készítéséhez, van néhány irigylésre méltó terápiás tulajdonsága is. A naponta elfogyasztott dió olyan előnyöket hoz, amelyekhez nehezen lehet hozzájutni, ezért ha lehetősége van szerecsendióra, ne utasítsa el. Egyél zöld diót, és sok betegség nem fog rád hatni.
Verje fel a diót, amíg zöldek!
A természetes orvoslás minden ősszel dió diétát javasol, mert ezek az ízletes gyümölcsök rendkívül egészségesek. A gyógymódot kiegészítő gyomor- és bélrendszeri betegségek esetén jelzik: fekélyek, diszpepszia, irritáció, hasmenés, székrekedés. Egy hónapig ehetünk diómagot, ha nem haladjuk meg a napi 100 grammot. Így elkerüljük a bárányok hosszú horkolása okozta kellemetlenségeket is, azaz a rákfekélyeket és a szájgyulladásokat. Ha mégis rendeződnek, vegyen egy evőkanál mézet, és járja át a száján. Vagy kiöblítheti a száját zsálya főzettel. A diót sokáig rágják, mielőtt lenyelik. Frissen vagy enyhén megsütve fogyasztják, hogy könnyebben emészthető legyen. Dió, amelyet nem eszel, tartsa meg természetes készítmények számára, amelyek hasznosak a különféle betegségek kezelésében. Vagy tedd száradni, hamarosan eljön a karácsony, és a diós mag finom ízt ad a süteményeknek. Bár tele és egészséges, sokan kerüljük a túl sok diómag fogyasztását, mert kövérek vagyunk. Valójában magasabb a kalóriatartalma, mint a húsé, de az anyák zsírjai telítetlenek, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
Ásványi anyagok és vitaminok gyűjtése
Miért olyan értékes a dió? Magjuk hasznos anyagok növénye: víz (3-5%), zsírok (52,0-77,5%), fehérjeanyagok (12-25%) a globulinok csoportjából (a természetből) tej és tojás), ásványi sók (a dió rézben és cinkben a leggazdagabb gyümölcs), A provitamin, B-komplex vitaminok (B1, B2, biotin, kolin), C-vitaminok, E, F, P. A diómag energiaértéke átlagosan 700 kcal/100 g, hashajtó hatású, különösen sült. Mivel tokoferolt (E-vitamint) tartalmaz, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és nagyon alacsony a szénhidrátmennyiség, a diómag engedélyezett. a cukorbetegek étrendjében. Mivel a dió nagyon gazdag zsírokban és fehérjékben, a dió kalóriaértéke meghaladja a húst, toxicitása többszörösen alacsonyabb. A dióbél az egyik legélénkítőbb és legtáplálóbb étel, amely a szervezet számára csoda a hideg évszakban.
A legjobb szívorvos
A gyümölcs magjában található antioxidánsok természetesen szabályozzák a vér koleszterinszintjét és implicit módon a vérnyomást. A friss dió rendszeres fogyasztása erősíti az ereket és megakadályozza azok romlását, különösen időseknél. Az E-vitamin gazdagsága miatt a diófogyasztók minimális kockázatot jelentenek a szívrohamra. Naponta nyolc dió a rugalmas artériákban, a szív egészséges és megakadályozza a stroke megjelenését - derült ki egy friss amerikai kutatásból. A szakemberek azt tanácsolják, hogy együnk dióféléket, főleg zsíros étkezés után, hogy enyhítsük a szervezetre gyakorolt negatív hatásukat. A kutatók azt is megállapították, hogy a diófélékben lévő alfa-linolénsav hasznos lehet azok számára, akiknek szívritmuszavarai vannak. A diófélékben található védőzsírok eltávolítják az étrendben a telített zsírok hatásait. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik hetente legalább kétszer esznek diót, kétszer alacsonyabb a szívroham kockázata. Hirtelen azokhoz képest, akik egyáltalán nem esznek diót. A dió a koszorúér-betegség kockázatát is mintegy 30% -kal csökkenti. Azt mondják, hogy ha hetente öt adag zöld diót eszel meg, akkor sportoló szíved lesz.
Csökkenti a fájdalmat és kezeli a székrekedést
A sült dióbél leküzdi a húgyúti fertőzéseket, ugyanakkor felhasználható a köhögés megszabadulására. Kiváló féregtelenítő, különösen a galandférgeket szünteti meg. Gazdag réztartalma miatt a diót vérszegénységben szenvedők étrendjében jelzik. A naponta fogyasztott 20 dió magja hatékony kezelés a pikkelysömör vagy az allergiás ekcéma ellen. Még a pattanásokat is megoldja. A dió B1-vitamint tartalmaz, amely alapvető szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, és amely feltétlenül szükséges az izmok és az idegrendszer normális működéséhez. A diófogyasztás növeli a fájdalom tolerancia küszöbét, és jelentősen hozzájárul a simaizmok tónusának fenntartásához, részt vesz a neuromuszkuláris átvitel folyamataiban. A négy sült dió magja megoldja a székrekedést. Ugyanez a hatás érhető el, ha a diót elfogyasztás előtt néhány órán át vízben áztatják. A dió tannint tartalmaz, összehúzó hatású, így a hasmenés kezelésében is hasznos.
Omega-3 savtartályok
Magas réztartalma miatt a diót vérszegénységben szenvedők, reumában és osteoarthritisben szenvedők, rákmegelőző állapotokban és tuberkulózisban, különösen csont tuberkulózisban és szifiliszben és gonorrhoában szenvedő betegeknél is. Kiváló segítség a scrofula kezelésében is, mert elősegíti a nyirok és a bőr elvezetését. Az omega-3 zsírsavak, antioxidánsok és fitoszterolok miatt a diófélék hatalmas fegyverek az emlőrák elleni küzdelemben. A daganatok összezsugorodnak, sőt eltűnnek. Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a közepes napi diófogyasztás előnyös a II-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek számára, mivel az inzulin határértékeket kontroll alatt tartja. Szakértők szerint a napi 30 gramm dió bevitele sokkal nagyobb mértékben csökkenti a betegség súlyosbodásának kockázatát, mint az alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend. A férfiaknak gyakran kell diót fogyasztaniuk, mivel ezek a gyümölcsök kezelik a meddőséget és az impotenciát.
Memória stimuláns
A középkorban a diót elismerték mentális betegségekben betöltött gyógyító szerepük miatt. Úgy gondolták, hogy a magzat alakja megegyezik az agy alakjával, ezért hatással van az elme kezelésére. Manapság a modern kutatások kimutatták, hogy a dió memóriastimuláns, és azoknak ajánlott, akiknél nagyobb a szellemi erőfeszítés. A cinkben gazdag tartalom a diómagot ajánlja az aszténia, a növekedési retardáció, az idegrendszeri rendellenességek kezelésében. A túlsúlyosak és gyengék számára egy maroknyi zúzott magot keverünk egy evőkanál mézzel, majd egy pohár friss gyümölcslével. A memóriakapacitás növelése és a tanulási időszakok, különösen a vizsgák során, napi 10-15 evőkanál 4 evőkanál poliflór mézzel keverve fogyasztható. A keveréket nyugodtan eszik, minden falatot jól megrág. A nyolc őrölt zöld dió bárányából nyert paszta és egy evőkanál poliflór méz egy energizáló készítmény, amely jótékony hatással bír az érelmeszesedés, a koleszterin és a stressz elleni küzdelemben. A terápiát három-négy hétig kell követni, és megszabadul a fejfájástól és a migréntől is.
Zöld héj, szemölcsök és visszérgyógyítás
Általában a héjat eldobjuk a dióféléktől, nem tudva, milyen fontos szerepe van a gyomor egészségének megőrzésében. A dióhéj sok C-vitamint (1050-3 040 mg/100 g), szerves savakat (almasav, citromsav), foszfátokat és kalcium-oxalátokat tartalmaz. Levélszerű hatása van, akut bélfertőzéseket kezel. 300 ml vízbe adjunk hozzá körülbelül öt teáskanál zúzott zöld dióhéjat, amelyet körülbelül 10 órán át hagyunk áztatni. Szűrjük le és forraljuk a maradék keveréket 300 ml vízzel 5 percig. A két készítmény kombinálva van, és ajánlott egy liter e keveréket elfogyasztani. A zöld dió héja felhasználható a szemölcsök eltávolítására is. Egy hétig a szemölcsöket naponta háromszor zöld kéreggel dörzsölik. Külsőleg a dióhéj pörkölt segíti a bőrbetegségeket vagy a haj színezését. Korpásodás esetén használjon kevés citromlével. Ha problémái vannak a visszérrel, az áztatott zöld dió héja jó orvosság lehet ezekre a csúnya erekre.
A sok jódot tartalmazó zöld dió héja az alapja a tinktúra elkészítésének, jót tesz a gyomornak, a májnak és a vér tisztítására. Gazdag kalciumban, előnyös a szív- és csontrendszerben. A diót a konyhaművészetben két nagyon népszerű termék előállítására használják: lekvár és zöld diólikőr. A desszerthez 1 kg cukorra, 400 ml vízre, citromra és 120 zöld dióra van szükségünk. A bőr nélküli diómagot hideg vízbe tesszük. Add hozzá a cukrot, és tedd a tűzre, amíg minden pasztává nem válik. Adjunk hozzá citromlevet és öntsük üvegekbe. Körülbelül két óra múlva élvezheti az édességet. Likőrhöz: 20 zöld dió, 1 liter alkohol, 1,5 liter víz, 400 gramm cukor, 2 szegfűszeg, 2 db fahéj. Vágjuk szeletekre a diót és tegyük egy 3-4 literes üvegbe. Öntsön egy kevés alkoholt és vizet, zárja le a kancsót, és hagyja tíz napig, naponta rázva. Ezután szűrje át a gézen. 50 gramm cukrot karamellizálunk, vízzel leállítunk, hozzáadjuk a maradék cukrot, szegfűszeget, fahéjat, és forrásig tartjuk a tűzön. Leszűrjük, lehűtjük és hozzáadjuk a dióeszenciához, a maradék alkohollal együtt. A kapott likőrt palackokba töltik, és négy hét után elfogyasztják. A zöld diólikőr vérszegénység, aszténia és vastagbélgyulladás esetén hasznos.
Italok, borogatások, tea és kenőcs
A dióból a leveleket is felhasználjuk, amelyek rendkívül hasznosak infúzió formájában. Belsőleg alkalmazva az infúzió segít a hasmenés, a magas vérnyomás, a hiperglikémia, az allergiák, a vállfájdalom és a gyulladás leküzdésében. Ez jó vizeletfertőtlenítő és gyomor-bél fertőtlenítő, izzadásgátló hatású. Ezt az infúziót egy teáskanál zúzott levélből készítik 200 ml forrásban lévő vízben. Igyon két csészét naponta. A dió levél főzetét külsőleg gargerként használják a szájgyulladás kezelésére. Tömörítés formájában szembetegségeket, pikkelysömör, ekcéma kezelését kezeli). Fürdők formájában segít a reumában, a scrofulosisban, a leukorrhoában, a lábak túlzott izzadásában. A dió levél kenőcsét 15 g zúzott levélből készítik, amelyeket 7 napig szobahőmérsékleten 100 ml napraforgóolajban áztatnak. Ezután az edényt, amelybe ezt az elegyet helyezzük, a forrásban lévő vízfürdőre tesszük, és 3 órán át hagyjuk forralni. Szűrje le a folyadékot gézen vagy ruhán, adjon hozzá 15 g méhviaszt, tartsa még 30 percig a vízfürdőn, majd keverje össze. A kenőcsöt jó sebekre tenni. A ház körül elhelyezett zöld levelek elűzik a legyeket.
A dióolajat az étrendben az érelmeszesedés és a haj növekedésének megelőzésére használják. Salátához adva harci volt. Segít enuresis (akaratlan és öntudatlan vizeletszivárgás) esetén. Áztasson egy szelet pirítóst egy evőkanál dióolajjal, és 15 napig minden este fogyassza. A dióolajat a rizs, a vérszegénység, valamint a dermatózis gyermekek testének dörzsölésére is használják (bőrpuhító hatású).
Hogyan tartsuk a diót télen?
A diót szellőztetett helyiségben, sötétben, 15-20 cm vastag rétegben tartják (a betakarítást követő első két hétben naponta keverik), a penészgátlás megelőzésére) vagy kb. 20 kg vászonzacskóban, rágcsálóktól távol. A tárolási idő jó körülmények között 1-1,5 év, ezt követően a mag kezd hűlni. Ízük helyreállítása érdekében télen 10 napra meleg tejbe vagy hideg vízbe tehetjük az 5-6 órán át áztatott diómagot.
A dió nem ellenjavallt a hepatitisben szenvedők számára, de ezeknek a betegeknek kisebb mennyiségeket kell fogyasztaniuk. A dió nem okoz emésztési problémákat és nehézségeket, ha helyesen társulnak hozzájuk. Semmi esetre sem szabad diót fogyasztani egy kiadós vacsoránál vagy ebédnél egy nagyon gazdag reggeli után. Jól kombinálható nyers zöldségekkel, de nem ajánlott hússal, liszttel, keményítővel, süteményekkel és édességekkel együtt.
Az angol konyha savanyúságot ajánl, de nem savanyúságként, hanem fűszerként. A pácoláshoz a diót a kéreg megkeményedése előtt, június végén választják. A diót többször áztatják, majd 2-3 hétig sóoldatba mártják. Ezután néhány napig száradni hagyják őket. Végül a diót szorosan záródó üvegekbe teszik, és az eceten, mézen és különféle fűszereken alapuló savanyító oldatot öntik rájuk.