Csokoládé csipke és hócsillagok - Châtaigne blog

Az év elején édes harapnivalókat hoztam a munkába, hogy segítsenek nekünk átvészelni a téli napokat (és azt a közelgő versenyt!). Először a hagyományos homokrózsákra gondoltam, aztán nem, azt tapasztaltam, hogy hiányoznak az eredetiségük! Aztán voltak olyan receptjeim, amelyeket úgy gondoltam, hogy szépek a különböző szakácskönyveknél, ezért ugorjon tovább, hogy tesztelje ezeket a csokoládé- és hócsillagcsipkéket !

Csokoládé csipke (kb. 30 csipke esetén)

Hozzávalók: 1 kezeletlen narancs - 50 g porcukor - 50 g barna cukor - 15 g kakaópor - 45 g liszt - 50 g lágy vaj.

* Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7). Vegye ki a héjat a narancs feléből, és nyomja össze.

* Egy tálban keverje össze a cukrot, a barna cukrot, a kakaót és a lisztet. Hozzáadjuk a narancs héját és a narancslevet, majd belekeverjük a megpuhult vajat. Addig dolgozzuk a tésztát, amíg homogén és rugalmas nem lesz.

* Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ecsettel rendezzünk nagyon vékony tésztákat, majd tegyük a sütőbe és főzzük kb. 4 percig. Vigyázz, ezek a csipkék nagyon gyorsan megégnek, ha elfelejted őket! Vegye ki és hagyja kihűlni (hűtéskor a csipke megkeményedik).

---