Csokoládé és málna torta - Mazilique

Belül puha és kívül ropogós, helyenként savanyú és elég csokoládé, ez a torta reggelire tökéletes.

torta

Nagyon gyorsan készül, néhány összetevővel rendelkezik és könnyen testre szabható. Helyettesítheti a málnát más bogyós gyümölcsökkel, fagyasztva vagy frissen, adhat hozzá apróra vágott diót/mandulát vagy szárított gyümölcsöt (például lemondhat a friss gyümölcsről, és csak 50 g kandírozott narancsot vagy 100 g áfonyát helyezhet el).

ÖSSZETEVŐK

10-12 darab, 35-40 perc

  • 150 g csokoládé (csepp formájában vagy darabokra vágva)
  • 100g friss vagy fagyasztott málna (fagyasztva használtam)
  • 115g puha vaj
  • 200g cukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 vagy
  • 1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1/2 vanília hüvely)
  • 120g torta liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Egy nagy tálba tegye a puha vajat, a cukrot és keverje néhány percig, amíg krémes kompozíciót nem kap. Adja hozzá a tojás és a vanília kivonatot (vagy egy fél vanília hüvely tartalmát, ha ezt használja). Addig keverjük, amíg a tojás teljesen be nem épül.

Kombinálja a lisztet a szódabikarbónával, majd adja hozzá a tojásvajas keverékhez, és keverje össze. Tegye a csokoládét, a málnát és lassan keverje össze, hogy egyenletesen oszlanak el az összetételben, de anélkül, hogy a málnát túlságosan tönkretenné (a tészta elég sűrű és kissé bonyolult lesz a keveréshez, de ezért lassabban kell keverni és türelemmel).

Készítsen elő egy kb. 27 × 20 cm méretű téglalap alakú tálcát (ekkora volt az edényem, amihez használtam), ahova sütőpapírt tesz.

Vigye a kompozíciót az előkészített tálcára, és spatulával simítsa úgy, hogy a tészta a tálca teljes felületén eloszlasson.

Tegye a tálcát a sütőbe 25-30 percre. Mielőtt eltávolítaná, ellenőrizze fogpiszkálóval, hogy megsült-e benne.

Vágás előtt hagyja legalább 30 percig hűlni.