Csokoládé és mogyorós sajttorta nagyböjt előtt engedjen meg! GOUEZOU
A csokoládé és a mogyorós sajttorta nagyböjt előtt engedjen !
Mardi Gras után és hamvazószerdával a nagyböjt időszakába lépünk.
A katolikus egyház arra kéri a híveket, hogy legalább hamvazószerda és nagypéntek napján böjtöljenek. De a böjt tényleges gyakorlatát nehéz mérni. A nagyböjt kezdete hamvazószerda, amelyet Mardi Gras és farsang előz meg (a latin carnelevamen szóból, ami azt jelenti, hogy "eltávolítja a húst"). A katolikusokat arra is felkérik, hogy a nagyböjtöt úgy jelöljék meg, hogy megfosztanak maguktól valamit, amit szeretnek, nem feltétlenül ételtől.
Mi marad ma a világban ezeknek a vallási ajánlásoknak? Nem sok, leszámítva a sovány étkezés csendes hagyományát - vagyis tartózkodni a hústól és az állati zsírral készült ételektől - péntekenként, amely habitusként folytatódik, különösen az iskolai menzákban, az idősek otthonában, de az újratöltőkben is, különösen munkások.
"Tíz óra van ezekben a vesprékben,
Nagyböjt jött, nagyböjt jött
Eljött a nagyböjt, bűnbánatban vagyunk,
A Casimodóig a lányoknak várniuk kell "(Rond de Saint-Vincent)
"Az egyetlen módja annak, hogy megszabadulj egy kísértéstől, ha engedsz neki. Ellenállj, és a lelked megbetegszik attól, hogy vágyakozol arra, amit megtilt." (Oscar Wilde, Dorian Gray portréja) Ez indokolttá teszi, hogy a nagyböjt hajnalán ennek az áruló édességnek, egy lichou choco, csokoládé és pirított mogyorós sajttortának engedjünk.
6-8 ínyenc számára egy nagyon édes desszertért
A kekszalaphoz:
180 g házi sós vaj omlós kenyér
75 g sós vaj
50 gr sült mogyoró paszta (sült mogyoró, majd tíz percig keverjük, amíg majdnem folyékony paszta lesz)