Csokoládé kenyér recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 2,7 mg | (338%) | |
| D-vitamin | 12,9 ug | (65%) | több |
| E-vitamin | 83,5 mg | (696%) | |
| K-vitamin | 68 ug | (113%) | |
| B₁-vitamin | 1,3 mg | (130%) | |
| B₂-vitamin | 2,9 mg | (264%) | |
| niacin | 45,5 mg | (379%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 437 ug | (146%) | több |
| Pantoténsav | 8,4 mg | (140%) | |
| Biotin | 93,3 ug | (207%) | több |
| B₁₂-vitamin | 8,6 ug | (287%) | több |
| C vitamin | 5 mg | (5%) | |
| kálium | 8,106 mg | (203%) | több |
| Kalcium | 1111 mg | (111%) | több |
| magnézium | 1,397 mg | (466%) | több |
| Vas | 80,6 mg | (537%) | több |
| jód | 67 ug | (34%) | több |
| cink- | 24,9 mg | (311%) | több |
| telített zsír | 216,6 g | ||
| húgysav | 170 mg | ||
| koleszterin | 1,883 mg | több | |
| Összes cukor | 595 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. A vajat a cukor felével összekeverjük egy tálban kézi keverővel krémesre.
Válassza szét a tojásokat, és fokozatosan keverje a tojások sárgáját a vajkeverékbe.
A tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral krémesre verjük, fokozatosan öntsük bele a maradék cukrot, és folytassuk a habverést, amíg szilárd tojásfehérje lesz.
Keverje össze a csokoládét, a mandulát és a lisztet, és hajtsa bele a vajkeverékbe. Hajtsa be a tojásfehérjét is.
Kenje meg a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és simítsa ki. Sütjük a sütőben a legalacsonyabb állványon 40–45 percig, amíg világosbarna nem lesz.
Vegye ki a lepénytortát, hagyja teljesen kihűlni, majd kenje meg baracklekvárral.
A mázhoz aprítsa fel finomra a sötét kupolót, keverje össze sűrített tejjel és mézzel egy fém tálban, forró vízfürdőben keverés közben.
Kenje meg ecsettel a mázzal a csokoládé kenyeret, és hagyja megkötni.
A tálaláshoz vágja négyzetesre a lepedőtortát, a kést többször forró vízbe mártva.
A karácsonyi csokoládé kenyérhez készítse elő a vajkeveréket a fentiek szerint, és keverjen bele 1 teáskanál narancs kockát, 1/2 teáskanál mézeskalács fűszert és 5 evőkanál rum mazsolát is. Ezután fejezze be a csokoládé kenyeret a fent leírtak szerint.