Csokoládé nyalókák

nyalókák

Van néhány cukorka és néhány nyalóka. Aranyosak és finomak. Nem fakulnak túl könnyen, de megéri a fáradságot. Az alábbi mennyiségekből körülbelül 25-30 nyalóka származik.

összetevők: 450 gramm krémsajt (sima), 100 gr tejföl (zsír), 200 gramm cukor, 2 tojás, egy evőkanál liszt, 150 gramm étcsokoládé, vaníliarúd, kókuszreszelék, őrölt mogyoró, őrölt pisztácia, darált dió, nyalóka rudak (a kettévágott műanyag lapátok vagy nyársrudak ugyanolyan jóak).

Készítmény:
- Keverje össze egy tálban a krémsajtot, a cukrot és a vaníliarúd magvát a keverővel, amíg a cukor teljesen meg nem olvad. Hozzáadunk tejfölt, majd lisztet és jól összekeverjük. Tegye a tojásokat egyenként, és mindegyik után alaposan keverje össze. Öntsük a kompozíciót egy 18-20 centiméter átmérőjű edénybe, amely a sütőbe kerül, fedjük le alufóliával, amelyet helyenként megszúrunk, és a krémet 40-45 percig alacsony lángon sütjük. Hagyja a tejszínt kihűlni abban a tálban, amelyben sütötte, majd egy éjszakán át fóliával letakarva hagyja a hűtőben.
- Vegyünk egy teáskanál krémsajttal, és nedves kézzel formázzunk golyókat, amelyek valamivel nagyobbak, mint egy dió. Hagyja a golyókat három órán át a hűtőszekrényben. Csak most lehet megpiszkálni őket pálcikával. Az így elkészített golyókat két órán át a fagyasztóban kell hagyni, hogy jól megkeményedjenek.
- Áztassa a nyalókákat olvasztott csokoládéba, és gyorsan tekerje kókuszban, dióban, pisztáciában vagy mogyoróban. Gyorsan kell elkészíteni, mert a csokoládé gyorsan megkeményedik (a golyók hidegek).
- Helyezze a nyalókákat egy tányérra, és tartsa őket hűtőszekrényben, amíg a kicsik élvezni fogják.