Csokoládé Pizza - Pizza Dolce al Cioccolato - ingyenes recept fotóval »
Dr. Oetker meg akar lepni minket a „Dolce al Cioccolato” pizzájával 2017. április 1-jétől. Akár hamis, akár nem, megmutatom, hogyan készítheti el ezt az édes pizzát egy euró alatt, nem kevésbé „ízletes”.
- a tésztához
- 250 g univerzális liszt
- 150 ml langyos víz
- 1 pkg száraz élesztő
- 2-3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál kakaó
- ½ teáskanál só
- takarásra
- 1-2 evőkanál nutella
- 1-2 evőkanál csokoládéforgács
- 1-2 evőkanál étcsokoládé chips
- 1-2 evőkanál csokoládé darab fehér
A cukrot, a sót és a száraz élesztőt jól összekeverjük a langyos vízzel.
Tegye a tészta maradék alkotóelemeit egy megfelelő keverőtálba, és keverje rövid ideig. Adjon hozzá vizet az oldott komponensekkel, és keverővel, tésztakapccsal együtt (ha szükséges, kézzel is) jól összegyúrja.
Letakarva meleg helyen hagyjuk körülbelül egy órán át kelni, amíg a keverék megduplázódik. Ez a mennyiség akár 2 nagy pizzához is elegendő.
A járási idő után előmelegítjük sütőnket 200 ° C-ra (felső/alsó hő), és kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk a pizzánk alapját.
Most olyan eszközökre van szükségünk, amelyek nagyjából mindenkinek vannak otthon. Ezek:
- rugós formájú serpenyő gyűrűje 28cm
- Sütőpapír (2 lap)
- 500g szárított hüvelyesek
Ez is rizst tenne. Az utóbbira azért van szükségünk, mert vakon sütjük a pizzalapunkat. (Ezt a vak sütőszert újra és újra használhatja, így később is tartsa szépen)
Tehát most ráhelyeztük a rugós forma gyűrűjét a tésztára, és kivágtuk az alapot a belseje körül. Elvileg megmenthetné ezt a lépést, de akkor nem tűnik olyan szépnek.
Most egy sütőpapírlapot teszünk egy tepsibe, rátesszük a pizzalapot, és körülvesszük a rugós formával.
Szúrja meg a tésztát többször villával, fedje le egy újabb sütőpapír-réteggel és "mérje le" a hüvelyeseket (vagy hasonlót).
12 percig a sütőben a legalacsonyabb állványon. Ezt követően kivesszük az alját a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Most „megtöltjük” a „pizzánkat”.
Először Nutella, majd a csokoládéforgács, a csokoládé chips és végül a fehér csokoládé darabok.
Fogyasztás előtt egyszerűen melegítse újra 200 ° C-os felső/alsó hőfokon, amíg a csokoládé megolvad, ha szükséges.
A csokoládé pizza ideális gegként, a sütemény helyettesítőjeként, egy csésze kávé vagy tea mellett.