Csokoládé torta eperrel
Csokoládé chip süti étcsokoládéval és eperrel - hihetetlen kombináció!
A hozzávalók
Az eper friss - 10 darab.
Főzés folyamata
Korunkban a friss gyümölcsök és zöldségek télen is az üzletek és piacok polcain vannak, ami nagyon hasznos és biztató! Télen drága. Tény. De azt hiszem, még mindig kényeztetheti magát friss eperrel.
Természetesen jobb desszertek nélkül frissen fogyasztani. Nos, meg lehet sütni egy csokoládé epres tortát friss eperrel.
Mivel a süteményben lévő tejszín savanyú, akkor például stabilizálás céljából ne adjon hozzá zselatint, vegye be a zsíros tejfölt. Fogyókúra hívei, Ön nincs itt, ha hirtelen úgy dönt, hogy alacsony zsírtartalmú tejfölt választ. Ha cukrot vagy cukorport adnak az ilyen tejfölhöz, folyékony kefir lesz (a cukor elfolyósítja).
Az összetevőkben porcukor szerepelt a krémhez, de cukrot és finomat is megtehet.
Tehát egy eperből készült csokoládétorta elkészítéséhez elkészítjük a termékeket a lista szerint.
A tojásokat mókusokra és sárgájára osztjuk.
Látod hány sárgáját? Ez azért van, mert öt tojásból kettőben két sárgája volt - ez olyan meglepetés.
Keverje össze a fehéreket egy csipet sóval és cukorral tartós habban. Ha a keverő tálját felforgatja, a mókusok nem mozdulnak.
Ezután adjon hozzá egy tojássárgáját, és mindegyik után törölje le.
Az eredmény egy nagyon dús massza, amelyben reszelt csokoládét és lisztet keverünk össze kakaóval és sütőporral.
A reszelt csokoládé hihetetlen lédússágot kölcsönöz a kész sütinek .
Mindent gondosan keverjen össze, és próbáljon meg minél kevesebbet kicsapni a felvert habtól.
A tészta olyan formában fekszik, amelynek alját pergamen borítja. A forma falai nem kenegetnek semmit!
Az előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Koncentráljon a tűzhelyére! A kész sütiből Luchina szárazon fog kijönni.
A forma átmérője 21 cm.
A kész kekszet kivesszük a sütőből. A vele lévő alakot lehajtott fejjel helyezzük a szemüvegre, vagy a hálóba fordítjuk.
Hagyja teljesen kihűlni ebben a formában!
A keksz nagyon gazdag, szellős, de nagyon lédús! Nem igényel további impregnálást.
A keksz hideg, tejszínt készítünk.
Itt minden egyszerű: összekeverjük a tejfölt, a vaníliaesszenciát és a porcukrot. Alaposan verje fel a habverőt.
Mint látható, a zsíros tejföl (olvassa el a recept leírását!) Tartja az alakját, nem terjed.
Piskóta 3 részre vágva.
Kenje meg a tetejére vágott epret.
Tegyen egy kis reszelt csokoládét a tejszín tetejére egy finom reszelőn.
Tegye rá a tejszínt, tegye a keksz második részét és tegye ugyanezt: eper, tejszín, csokoládé.
A keksz harmadik részét csak megkenjük krémmel.
Csokoládé torta eperrel kész.
Díszítjük, ahogy szeretné.
Minden oldalról reszelt csokoládéval öntöttem.
Hagyja hidegben főzni három vagy négy órán keresztül, vagy jobb, egy éjszakán át.
Itt egy torta eperrel és csokoládéval egy részben, másfél óra után a hűtőszekrényben töltve.