Csokoládét sűrűvé tesz; Fitness magazin
A tudósok felfedezték, hogy a kakaóban található antioxidánsok megelőzően képesek fellépni a felesleges kilókkal szemben és fenntartani az optimális vércukorszintet. További tanulmányok is megerősítették, hogy a magas kakaótartalmú csokoládé még javíthatja a mentális folyamatokat is az étvágy csökkentése és a vérnyomás csökkentése érdekében.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry magazinban megjelent kutatás szerzői úgy vélik, hogy a csokoládénak számos előnyös tulajdonsága és előnye van az ember számára. A kakaó hatékonyan szabályozza a testzsírt, sőt megelőző intézkedés a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Hogyan készül a kakaó?
Csokoládé nő a fákon! Nos, nem a kész csokoládé, hanem a trópusokon található kakaóhüvelyek. Ez a gyümölcs gazdag kakaóbabban van, amelyet először fermentálnak, majd megpirítanak, hogy a sötétbarna szín keletkezzen és aromák alakulhassanak ki. A kakaóbabot ezután ledarálják és egyfajta kakaómasszává dolgozzák fel. Ebből a tömegből számos finom dolog készíthető, például csokoládé, praliné vagy kakaópor.
Csokoládé - egészséges vagy hizlaló?
Bármennyire szépnek tűnik, hogy a csokoládé pozitív hatással van keringésünkre és szívünkre, csalódást kell okoznunk Önnek. Mert a kérdésre egyértelmű a válasz: Nem! Vessen egy pillantást egy 100 g-os csokoládéra, amely körülbelül 450 kilokalóriát tartalmaz. Ez már a napi energiaigény körülbelül negyedét fedezi, mert az embereknek körülbelül 1800-2000 kilokalóriára van szükségük. Ebből arra lehet következtetni, hogy ha minden nap megeszünk egy tábla csokoládét, körülbelül egy hét után 1-2 kilót tudunk hízni.
Mennyi csokoládét fogyaszthatunk?
A túlzott csokoládéfogyasztás drasztikus súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért elegendő körülbelül 5-20 gramm naponta. De győződjön meg arról, hogy étcsokoládét eszel, és nem tiszta teljes tejet. Az étcsokoládé általában kevesebb cukrot és nagyobb arányban tartalmaz kakaót. Ez magával hozza a fent említett pozitív tulajdonságokat, amikor is a tejcsokoládé csúnya meglepetést jelent a mérlegen.
Következtetés:
Tehát korlátozott mennyiségű csokoládét fogyaszthat, ha valami édesnek érzi magát. Ezt azonban bizonyos keretek között kell tartani, mert a csokoládéfogyasztás révén a keringési rendszer javítására stb. Vonatkozó összes elméletet nem tudományosan tesztelték. Pozitív hatások figyelhetők meg, de ezek még mindig meglehetősen pontatlanok. Érdekes megemlíteni azt is, hogy a Nobel-díjasok többsége abból az országból származik, ahol a csokoládé nagy részét fogyasztják - Svájcból.