Csuka receptek főszakács
Főnökök csuka
Recept Svédországból
Csuka - ahogy nekünk tetszik
A helyi halak is finomak
Csuka sajtbélben
gyors és ízletes - a horgász álma
Elzászi csuka
Készítse elő a (lehetőleg önfogott) csukát a konyhára (vagyis mérlegeljen, szúrjon ki, távolítsa el a kopoltyúkat, hagyja a fejét a helyén). Sózzon kívül és belül, fedje le és tegye hűvös helyre. Hámozza meg a medvehagymát és a kockákat nagyon finomra. Só, bors stb.
Csuka szalonnába csomagolva
burgonyaékkel, sült paradicsommal és hagymakarikákkal
Csuka petrezselyem - fokhagyma - tejszínben
A csuka filéjét mindkét oldalról citromlével meglocsoljuk, borsozzuk, és kb. 1 órán át letakarva pihentetjük. Melegítsük fel az olajat és a vajat egy közepes serpenyőben, adjuk hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a leszedett petrezselymet és keverjük simára.
Csuka zöldségágyon
Megsavanyítja a csukát, sóval, borssal ízesíti, és egy olívaolajjal leöntött sütőtálcára helyezi. Zsíros a csuka teteje szalonnával. Negyedezzük a burgonyát (a lehető legkisebbre), és tegyük a tálcára. Tisztítsa meg a csíkokra vágott sárgarépát, újhagymát
Csuka ki a sütőből
Melegítse fel a sütőt kb. 200 ° C-ra. A burgonyát megpucoljuk és negyedeljük. Tisztítsa meg és aprítsa fel a leves zöldjét. A hagymát megpucoljuk és negyedeljük. Hámozzuk meg a fokhagymát. Ha további zöldségeket akarunk hozzáadni, tisztítsuk meg és aprítsuk fel őket is
Elzászi csuka
Készítse elő a csukát főzésre (pikkelyezés, kibelezés, kopoltyúk eltávolítása, a fej és a szem helyben hagyása), só kívül és belül, fedés és lehűlés. A medvehagymát megpucoljuk, nagyon apróra kockára vágjuk, sóval és borssal ízesítjük, vajjal összegyúrjuk. Csuka a széfben
Csuka a badeni módon
A csuka szeleteket pácoljuk citromlével, olajjal, sóval és borssal. Megolvasztjuk a vajat egy sütőálló edényben, és megszórjuk a medvehagymával. Helyezze a csukaszeleteket a formába úgy, hogy közöttük legyen a bors és a babérlevel darabja
Csuka a pétervári módon
Finom tormamártásban
Csuka petrezselyemben - fokhagymakrém
A csuka reszelőket mindkét oldalukon citromlével meglocsoljuk, borsozzuk és letakarjuk, majd kb. 1 órán át pihentetjük. Melegítsük fel az olajat és a vajat egy közepes serpenyőben, és adjuk hozzá a kávékrémet. Tisztítsuk meg a petrezselymet, szedjük le és adjuk hozzá a krémhez. ENSZ
Levegőben sült csuka és tök
MB alkalmas, 2. fázis olaj nélkül
Csuka ki a sütőből egy paradicsomágyon
Vízkőmentesítse a csukát, kibelezze, alaposan mossa le és szárítsa meg. Az ideális méret kb. 60-70 cm, fejjel és farokkal. Dörzsölje meg egy citrom levével, és szórja meg sóval és borssal kívül-belül. Hűtőszekrényben kb. 2 órán át
Sült csuka tejfölben
A halakat citromlével, sóval és borssal ízesítjük. Helyezze a csukát a vajjal, a hagymával és a babérlevelekkel egy lapos tepsibe. Mindkét oldalát előmelegített sütőben 200 ° C-os felső/alsó hőfokon megsütjük. Keverjük össze a tejszínt, a kétszersültet és a sajtot
Angol stílusú csuka vagy süllő
cári Oroszország receptje
Csuka - ravioli bazsalikommal
Keverjük össze a tésztatészta hozzávalóit, és gyúrjuk simára. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és fedjük le, és hagyjuk pihenni fél órán át. A medvehagymát apróra vágjuk, vajban áttetszővé pároljuk és hagyjuk kihűlni. A csuka-trükk
Kanadai csuka
Távolítsuk el és méretezzük le a halakat, savanyítsuk meg citromsavval és hagyjuk kissé meredezni. Most a forró zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Vágjon 200 g gombát levelekbe (a maradék egészet hagyja a szószhoz), és párolja meg.
Egész csuka
fűszeres mártással
Csuka a gazda módja
A csuka kihúzása, kihullása, belül és kívül öblítse le hideg víz alatt. Pat szárazon konyhai papírral. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony szeletekre. Hagyja a vajat forrni. 10 percig pirítsuk benne a hagymát, amíg aranyszínű nem lesz, sóval és borssal ízesítjük. Hagyma
Paradeiser csuka
egy bécsi halkülönlegesség
Csuka tejszín- és borsszósszal
Kurt Dobos alapján
Nagyapa csuka Spreewald szószban
Tisztítsa meg a hagymát és a póréhagymát, és vágja apróra. Röviden megsütjük a vajban, és megtöltjük az alaplével. Adja hozzá a sört, a kenyeret és a fűszereket, majd hagyja a megtisztított halat kb. 15-20 percig forralni. Óvatosan jöjjön ki
Csuka vajmártásban
Brochet beurre blanc
Csuka tormamártásban
hagyományos lengyel konyha
Szalonnába csomagolt csuka kukoricás és paprikás töltelékkel
Mossa és dobja el a fogott vagy megvásárolt csukákat. 1,5 cm-es időközönként éles késsel vágjon a hátába, és minden vágásba nyomjon szalonnakockát. Helyezze a csukát egy kellően nagy alumíniumfóliára. A has
Csuka, zsályával, mángoldon
Vágja le az évelő gyökereket a mángoldról, távolítsa el a durva vagy sérült leveleket. Ezután alaposan mossa le a zöldségeket. Vágja a szárakat keskeny csíkokra, és durván vágja le a leveleket. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát. Mossa meg a csuka szeleteket és szárítsa meg konyhai papírral
Balti stílusú csuka
Tegye a kibelezett és alaposan megmosott halat a forró húslevesbe, fedje le és főzze 4-5 percig, majd hagyja langyosan lehűlni. Közben apróra vágjuk a lazacot, és apróra vágott petrezselyemmel egy kis tálba tesszük