Cukkini fagylalt, juh túró bazsalikommal Cukkini fagylalt recept,

Hozzávalók 4 + fő számára

1. - Mossa meg a cukkini, szárítsa meg. Hosszában kettévágjuk, magozzuk. Vágjuk kockákra.
- A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- A fokhagymát hámozzuk meg, csírázzuk le, mossuk le és vágjuk fel.
- Öntsön 3 evőkanál olívaolajat egy rakott edénybe, izzítsa meg a hagymát 2 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és a cukkinit (a recept további részében tartson néhány kockát). Évad. Izzadság 3-4 percig. Öntsük bele a baromfihúslevest, adjuk hozzá a cukrot. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig alacsony forrásponton, rendszeresen kevergetve. Tegyen bele 20 cl tejszínt, forralja fel újra. Keverjük össze, állítsuk be az ízesítőt, és adjuk hozzá a maradék krémet. Keverjük össze újra. Öntsük ezt a cukkinikrémet egy salátástálba, fedjük le az ételfóliával, hagyjuk kihűlni és 1 órán át hűtőben tartsuk.
- Közben mossa meg és aprítsa fel a bazsalikomot.
- Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olívaolajat, gyorsan megdinszteljük a néhány fenntartott kockára vágott cukkinit.
- Tálald a krémet egy mély tányérba. Csepegtessen olívaolajjal, helyezzen egy közepes helyre egy túrót. Megszórjuk bazsalikommal és néhány kockára vágott, párolt cukkinivel.
2. A krém rögzíti a hagyma és a fokhagyma aromáját, hogy fokozza a cukkini ízét.