Cukkini gratin - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 1 kg fiatal cukkini
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. olivaolaj
• 2 tojás
• 250 g Nehéz krém
• 80 g Emmentál
• Só
• Frissen őrölt bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Mossa meg a cukkinit hámozás nélkül, távolítsa el a végeit és vágja kb 5 mm vastag szeletekre.
2. Hámozzuk meg a hagymát, szeleteljük fel. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és 5 percig izzasztjuk közepes lángon.
3. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Öntsük az izzadt hagymát egy gratin edénybe, adjuk hozzá a cukkini szeleteket.
4. A tojásokat felverjük omlettbe, beletesszük a krémet, sót és borsot. Öntsük ezt a keveréket az edénybe, majd szórjuk meg az Emmentallal. Sütőtől függően legalább 35 percig sütjük.

---