Cukkini kaviár mentával - Interfel recept - friss gyümölcsök és zöldségek
Recept: Charles Soussin - Interfel
Tavaszi nyár
Könnyen
10-20 percig
10-20 percig
4 ember
- Mossuk meg és hámozzuk meg a cukkini, és kockára vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Mossa meg, szárítsa meg és hámozza meg a mentát, majd aprítsa fel.
- Készítsük el a cukkini kaviárt: pirított serpenyőben öntsünk olívaolajat és izzítsuk meg a hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit. Megszórjuk curryvel. Fűszerezzük sóval és borssal. Jól keverjük össze, és főzzük 15 percig (ha szükséges, tegyük erős tűzre, hogy a felesleges folyadék elpárologjon).
- Villával pépesítsük. Parfüm a főzés végén apróra vágott mentával.
- Megkenjük kovásztalan kenyérrel, pirított szendvicses kenyérrel vagy nyers cukkini szeletekkel.
Ehhez a recepthez fedezze fel az "egyszerű lépéseket":
Készítsen elő egy cukkini
Naponta egyszerű, a cukkini kevés előkészítést igényel:
- Futtassa víz alatt és szárítsa meg. Nem kell hámozni, hogy beépítse a receptjeibe.
- Miután tökéletesen megszáradt, vágja le mindkét végét.
Csak annyit kell tennie, hogy lereszeli őket, vagy kockákra, szalagokra, gyűrűkre, metszetekre szeleteli őket ...
Szakács tanácsai
- Minél finomabb a cukkini vágása, annál gyorsabb lesz a főzés. "