Cukkini krémleves, egyszerű; nyersen a Vitamix-től »

Vegán és nyers levest keres hideg és kényelmetlen napokra?

Ezután próbáld ki Andrea cukkini krémlevesét:
Egyszerűen elkészítve a Vitamix Pro 500-ban, finomítva fekete szezámpürével, mandulapürével és friss fűszernövényekkel - egyszerűen finom!

Cukkini leves

Mennyiség: 2-3 fő

Felszerelés kötelező:

Hozzávalók:

két cukkini
egy zellerszár
2 evőkanál mandulapüré
1 ½ tengeri só
bors
hagyma
2 csésze víz
olivaolaj
Napraforgómag
fekete szezámgomba
friss fűszernövények

Készítmény:

Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk nagy darabokra. Tegye a cukkinit a sóval, zellerrel, mandulapürével és borssal a Vitamix Pro 500 turmixgépedényébe.

Ezután adjuk hozzá a hagymát és a vizet. Először alacsony szinten keverje össze a Vitamix Pro 500-zal, és lassan növelje a sebességet.

Alternatív megoldásként használja az előre beállított leves programot. Forró levest mindössze 6,5 perc alatt elkészíthetünk.

Ezután állítsa vissza a Vitamixet alacsonyabb szintre, és lassan adja hozzá az olívaolajat.

Tálalja a tejszínes levesét friss petrezselyemmel és adjon ételének enyhén fanyar, diós jegyzetet, fekete szezámmal és napraforgómaggal .

Jó szórakozást a felkészülés és a jó étvágy!

---