Cukkini leves - a legjobb recept FINOM

A nyár egyik legjobb receptje mindenképpen az, hogy a cukkini leveshez! Az aromás levest télen is elkészítheti, de kétszer olyan jó íze van a régióban betakarított zöldségeknek.

legjobb

Igen, egyetértek, és szeretném látni a tartalmat

Cukkini leves - hozzávalók 4 fő részére

  • 1 hagyma
  • 2 Gerezd fokhagyma
  • 500 g cukkini
  • 3 lisztes forrás Krumpli(kb. 200 g)
  • 2 evőkanál olaj
  • 750 ml Zöldség leves
  • 150 g Tejszínhab
  • bors, cukor, só
  • néhány spriccel citromlé

Készítsen cukkini levest - ez így működik

Íme az egyszerű, krémes receptünk a cukkini leveshez, burgonyából készült kötéssel - kevesebb, mint 30 perc alatt kanalazható.

Cukkini leves - 1. lépés

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Finoman kockáztassa mindkettőt. Tisztítsa meg és mossa meg a cukkinit, és vágja nagy darabokra. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, és vágja kisebb kockákra, mint a cukkini.

Cukkini leves - 2. lépés

Az edényben olajat hevítünk. 3–4 percig pároljuk a hagymát, a fokhagymát, a cukkini és a burgonyát. Az alaplével leégetjük és kb. 10-15 percig lefedve főzzük.

Cukkini leves - 3. lépés

Öntsük a tejszínhabot a levesbe, és rövid ideig ismét forraljuk fel. A levest finomra pürésítjük, sóval, borssal, citromlével és cukorral ízesítjük. Helyezzen cukkini levest a tányérokra, és ízlés szerint nyers reszelt cukkinnal tálalja.

Tálaljuk ízlésesen a cukkini levest

Még ha egyszerű is tartani, a cukkini levesünk kiváló ízű - de a hozzá illő levesöntetekkel nagy lelkesedést kelt! Legyen vegetáriánus, diós vagy csodálatosan friss - érdemes kipróbálni ezeket az extrákat!

  • Tökmagolaj
  • Zöld pesto
  • rózsaszínű paprika, bors
  • Sült mogyorómag-pehely, mandulapálca, tökmag
  • Cukkini tészta
  • Creme fraiche sajt
  • krutonnalfehér vagy fekete kenyérből
  • petrezselyem, koriandervagy bazsalikom
  • Sült szalonna
  • Kicsik húsgolyók

Tipp: A cukkini levest nagyon szépen tálalhatjuk, ha a botmixerrel felverjük a felületet, hogy extra habos legyen, keverjünk egy kis krémet, amíg sima nem lesz, és óvatosan behúzzuk a levesbe.

Fagyassza le a cukkini levest

A cukkini leves hűtőben körülbelül 2-3 napig tartható. Nagyobb mennyiségeket gond nélkül lefagyaszthat. Ehhez hagyja, hogy a leves teljesen kihűljön, majd a kétharmadát töltse be egy fagyasztóálló, frissen tartó tartályba vagy egy fagyasztótáskába. Tipp: Tegye a fagyasztótáskát egy magas, erős tartályba, mielőtt betöltené, hogy semmi ne folyjon ki. A cukkini leves legfeljebb 12 hónapig fagyasztható.

További receptek a cukkini leveshez

Akár rafinált sonka nyárssal, akár más zöldségekkel kombinálva: a cukkini leves csodálatosan módosítható. A paradicsommal ellátott változat gyümölcsös, a karalábét és gorgonzolát tartalmazó leves csípős ízt ad neki!