Cukkini palacsinta kecskesajttal - egészséges főzési blog gluténmentes laktózmentes
Cukkini palacsinta kecskesajttal
5 cukkini palacsintához kecskesajttalFelkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 perc
Hozzávalók
- 500 g cukkini
- 80 g rizspehely
- 1 kecsketrágya
- 2 medvehagyma
- 2 tojás
- 50 g barna rizsliszt
- 1/2 teáskanál szerecsendiót
- 1/2 kevés kanál só
- 1 csepegtessen olívaolajat
- Mossa meg a cukkinit, és durvára reszelje ott. A kezébe nyomja a reszelt cukkinit, hogy a lehető legtöbb vizet kivonja. Ez azért fontos, hogy a pogácsái ne legyenek mocsarasak.
- A reszelt cukkinihez adjuk a rizspelyheket. Hagyja állni 10 percig, a rizs pehely még mindig felszívja a cukkini víz egy részét.
- Repedjen két tojást a tetejére, és keverje össze.
- Vágja a kecske trágyáját apró darabokra, és adja hozzá a rizspehely/cukkini keverékhez.
- Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel. Adjuk hozzá a keverékhez és keverjük össze.
- Hozzáadjuk a rizslisztet, szerecsendiót és sót. Keverjünk össze mindent jól.
- A keverék nem száraz, de normális. Egy serpenyőben nagy lángon melegítsen egy csepegtető olajat.
- Ha az olaj forró, tegyen egy marék tésztát a serpenyőbe, enyhén nyomja össze egy spatulával.
- Letakarva, mindkét oldalon 3 percig sütjük nagy lángon. Készen van !