Cukkini pizza a pulton

Nem hiszem, hogy sokan mondanák szívvel, hogy nem szeretik a pizzát:) Íme egy pult recept, amely lehetővé teszi, hogy bűntudat nélkül fogyasszunk pizzát:

Hozzávalók 2 közepes adaghoz

• 3 közepes vagy 2 nagy tök
• 1 vagy
• 50-60 g reszelt sajt - körülbelül 4 teljes evőkanál (lehetőleg kecske vagy bio)
• 1 lgta oregano
• 1 lgta bazsalikom
• só
• választható, 1-2 evőkanál teljes kiőrlésű rizs (vagy búza) liszt

öntet

• 2-3 evőkanál paradicsomszósz vagy sűrű húsleves
• 1/4 szeletelt hagyma
• főtt csirkemell/mozzarella sajt vagy más kedvenc sajt/gomba vagy filé e-mailek nélkül
• 1/3 szeletelt zöld vagy piros paprika
• egy marék apró virágzat brokkoli vagy baba spenót
• 10-12 olajbogyó
• só ízlés szerint

Készítmény

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Tegyen egy nagy fazék forrásban lévő vizet, és adjon hozzá reszelt cukkinit, amikor a víz forr. Kb. 6-7 percig forraljuk. Szitán szűrjük le, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűltek, jól kinyomkodjuk őket, akár kézzel, egyenként, akár egy kis szitával, amelyben kanállal nyomkodjuk őket. Tegye egy tálba a kinyomott cukkinit, és keverje össze a többi hozzávalóval: tojással, sajttal, oregánóval, bazsalikommal, sóval. Kanállal keverjük össze, amíg puha paszta nem képződik.
Ha nem sikerült megfelelően kinyomnia a cukkinit, és a keverék nagyon folyékonynak tűnik, akkor adhat hozzá 1-2 evőkanál teljes kiőrlésű lisztet.

Tapétázzon kb. 20/30 cm-es tálcát vagy két kis kerek pizzatálcát sütőpapírral, majd kanállal terítse el a keveréket, hogy egyenletesen eloszoljon. 200 fokon kb 20-25 percig sütjük, amíg észreveszi, hogy a tészta aranyszínűvé válik és megkeményedik.

Vegye ki az edényt a sütőből, és kenje el a paradicsomszószt a pulton, majd a hagymát, paprikát, húst/gombát vagy sajtot, brokkolit vagy spenótot, adja hozzá az olajbogyót és süsse további 10-15 percig, amíg a paradicsomszósz megkeményedik és a teteje meg nem lesz. elég hangosan.

---