Cukkini rakott édesburgonyával és mozzarellával

• Kikötő: 2
• Idő: 60 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 583
• KH: 28 g
• E: 22 g
• K: 42 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 300 g cukkini
• 100 g édesburgonya/n
• 1 újhagyma/n
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 szár petrezselyem
• 150 g mozzarellát reszelünk
• 200 ml tehéntej, 1,5% zsír
• 50 ml tejszínhab 30%
• 2 evőkanál vaj
• 10 g 630-as típusú tönkölyliszt
• 1 csipet szárított szerecsendió
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors
• Szükség szerint ivóvíz

készítmény

1. Mossa és szárítsa meg a cukkinit, majd vágja le a végét. • A cukkinit egyenletesen vágja kb. 5 mm vastag szeletekre. • Hámozza meg az édesburgonyát és vágja vékony szeletekre.
2. A fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel • Mossuk meg a petrezselymet és rázzuk szárazra, majd szedjük le a leveleket és aprítsuk apróra.
3. Olvassa fel a vajat egy serpenyőben, és habverővel keverje hozzá az átszitált lisztet.
4. Hozzáadjuk a tejszínt, és mindent frissen reszelt szerecsendióval, sóval és borssal ízesítünk. • Ha a szósz túl sűrű lesz, keverjünk hozzá még egy kis vizet.
5. Adjunk hozzá fokhagymát és petrezselymet a mártáshoz, és alaposan keverjük össze.
6. Tegyen mindent sütőálló edénybe, és szórja meg mozzarellával. • Az egészet előmelegített, 180 ° C-os sütőben főzze 30 - 40 percig.
7. 30 perc múlva távolítsa el a rakott tálat, és villával ellenőrizze, hogy a zöldségek megfőttek-e - ha nem, folytassa a sütőben való főzést.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---