Cukor, adalékanyagok, színezékek… Hogyan válasszunk megfelelő választást az édesipari osztályon Femme Actuelle Le MAG
Savanykás, rózsaszínű, krémes, karamellizált, fűszeres, kék ... A cukorkák változatosak, hogy mindenkinek tetszenek. De nem mindig szövetségesek a gyermekek egészségére. A híres Nestlé Smarties 80. évfordulója alkalmából számot vetünk Florence Waxinnal, dietetikussal, táplálkozási szakemberrel, hogy tudjuk, hogyan válasszunk édességet a test kockázatainak minimalizálása érdekében.
Az édességet, amelyet apa választott ki egy dohányboltból, amelyet a nagymama vásárolt a szupermarket pénztárában, amelyeket a barátok születésnapján szavazólapon kaptunk ... A cukorkák mindenkit emlékeztetnek emlékek nagyon konkrét. És ha ezek a kis édességek, néha csípősek, néha csípősek, csokoládésak vagy gyümölcsösek mosolyt csalnak ajkunkra, nem mind egészségesek !
Túl üregek, hosszú távon veszélyt jelenthetnek az egészségre. Mindenki tudja, hogy az édesség, üdítők, sütemények és más cukros termékek fogyasztásának szokása elősegítielhízottság. De miért ? „A cukor étvágycsökkentő és étrend-egyensúlyhiányt okoz. Ha megeszünk mondjuk egy csomag cukorkát, akkor nem leszünk éhesek a következő étkezésre, és megfosztjuk testünket a valóban szükséges tápanyagoktól "- magyarázza Florence Waxin, dietetikus táplálkozási szakember. Egyébként pedig a cukornak csak a napi energiafogyasztásunk 10% -át kell képviselnie.
De a fő veszélye cukorkák, ez is az ő oldaluk addiktív. Miután elindult egy csomag, könnyű befejezni anélkül, hogy észrevenné, hányszor mártotta bele a kezét. "Arra kell gondolni, hogy az édesség egyszerű szénhidrátok forrása, ezért gazdag energiában" - emlékeztet a dietetikus táplálkozási szakember. Alkalmanként helyük lehet a kiegyensúlyozott étrend részeként, de jobb, ha olyan örömtermékként mutatják be őket a gyermekeknek, amelyet az ünnepi pillanatok és a közös megosztás során fogyasztanak el. "Különösen, mivel az édességek legtöbbször együtt járnak más cukros termékekkel, például szódavízzel és süteményekkel, ami középtávon nagyon rendszeres fogyasztás, a túlsúly vagy még inkább az elhízás kockázata esetén nő. Annak érdekében, hogy ne tiltsák be őket teljesen, jobb olyanokat választani, amelyek kevésbé károsak az egészségre.
Olvassa el a címkéket: milyen összetevőket kerülje el ?
Adalékanyagok, gélképző szerek, aromák, glükózszirup ... Az édességcsomagolások összetevői általában megijesztenek bennünket, és jó okkal: minek felelnek meg ezek az összetevők? Hogyan lehet eligazodni? A kezdéshez ébernek kell lennie egy összetevővel kapcsolatban: tenyérzsír. Amellett, hogy káros a környezetre, ez a tápanyag elősegíti a zsírraktározást is. Ezek a telített zsírok okozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, és minél korábban fogyasztják őket, annál inkább eltömítik az artériákat.