Cukor detektívek; A vitamin-tolvajok vadászatán a FEZ Berlin
3. napra ajánlott projektnap
Holisztikus egészségműhely
Az egészségügyi oktatás egyre fontosabbá válik az iskolákban. Itt a hallgatók többek között megtanulják, hogyan kell viselkedni egészséget elősegítő módon: Mennyit kell mozognom? Hogyan táplálkozhatok egészségesen? És mit jelent a mentális egészség?
A cukor nélkülözhetetlen energiaszolgáltató minden életfolyamathoz, ugyanakkor elpusztítja a fogakat és zsírossá teszi őket. Ebben a projektben a gyerekek a cukor, a cukorfogyasztás és annak következményeinek, valamint a táplálkozás lehetséges alternatíváinak témájával foglalkoznak. A helyes cukorfogyasztás mellett a diákok megtanulják, hogyan kell megbirkózni a cukor okozta stresszel.
Játékosan és gyakorlatilag egyszerre hat műhelymunkában jutnak el a kérdéseidhez:
1. műhely (tétel): "A vitaminrablók vadászata"
Cracker a felesleges cukor ellen
Különösen az agy függ a folyamatos cukorellátástól. Mert a fejünk a cukor abszolút falánk. Egyetlen másik szerv sem használ fel több energiát. A gyerekek kapcsolatot tapasztalnak az étkezés során elfogyasztott energia és az „energiafogyasztás” között. Felismerik, mennyi ideig kell mozogniuk ahhoz, hogy felhasználják azt az energiát, amelyet saját maguk kapnak meg bizonyos élelmiszereken keresztül.
2. műhely (táplálkozás): "Vitaminok után kutatva"
Paradicsomhal, fehérrépa, gyógynövények és társai
Ki vagy mi a "paradicsomos hal", és mi köze ennek a vitaminokhoz? A diákok felfedező túrára indulnak a kertben és az ökosziget mini esőerdőjében. Így tudják meg, hogy mely tápanyagok vannak a friss élelmiszerekben. A résztvevők betakarított zöldségeket és gyógynövényeket szüretelnek és dolgoznak fel, a napi fogyasztás és az életkornak megfelelő fenntartható alternatíva megvitatásával.
3. workshop (táplálkozás): "Vágy és csalódás a cukorral"
Cukor - édes drog?
Évente átlagosan 50,9 kilóval a gyerekek messze a legtöbb cukrot fogyasztják. Minden gyermek tudja, hogy a sütemények, sütik, csokoládé és hasonlók magas cukortartalommal bírnak. Itt a gyerekek megtanulják, hogy az állítólag egészséges ételek nagy mennyiségű cukrot is tartalmazhatnak. Bebizonyosodott, hogy sok olyan élelmiszer, amely várhatóan csak cukorból tartalmaz nagy mennyiségű kalóriát.
4. workshop (táplálkozás): - Remek C-vitamin gumó!
A burgonya alapvető élelmiszer Németországban és a világ számos más országában. De honnan származik, és mi olyan egészséges benne? A diákok a perui Susanával utaznak országukon, nyomon követik a burgonya eredetét, és a biokertben ássák a sárga, piros és még kék burgonyát.
5. workshop (táplálkozás): - Minden banán?
A banán egészséges, nem titok, szabályozni tudja a vércukorszintet, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazhat. És mi az útifű? Az ecuadori Fannyval a diákok egy fontos termesztési országba utaznak, és megtudhatnak valamit a banántermelők életéről és a tisztességes kereskedelemről.
6. műhely (Mentális egészség): "Fedezze fel belső kincseinket ..."
Stresszoldás és lazítás cukor nélkül is
Ha egy gyermek túl sok cukrot fogyaszt, akkor a cukorszint emelkedik és csökken, és az inzulinszintnek nincs ideje a normális szintre esni. Ilyen tünetek, mint ingerlékenység, agresszivitás, nyugtalanság, fáradtság, koncentrációs nehézségek és remegés jelentkezhetnek ennek az állapotnak a következményeként. A gyerekek megtanulják, hogy a különféle testmozgás és relaxáció csökkenti a stresszt, és ezáltal javítja koncentrációs képességüket és testtudatukat.
A projekt végén a résztvevők az ökoszigeten található kertben mutatják be eredményeiket (rossz idő esetén az EPZ-ben) és "cukormentes" tanúsítványt kapnak.