Cukor vagy zsír, ami a legtöbbet hízik
2018. január 17
Viszont mi vádolunk a zsír és cukor hogy felelős legyen a súlygyarapodás és aelhízottság. Azt kell mondani, hogy a mi fogyasztása zsír az utóbbi évtizedekben hirtelen nőtt, akárcsak a cukor. Mit kell tudni a cukor és Zsírsavak ? Ami a kettő közül a rosszabb, amikor erről van szó súlygyarapodás ?
A zsír több kalória, mint cukor
Az első dolog, amit tudni kell lipidek (zsír vagy Zsírsavak) több kalóriát nyújtanak, mint szénhidrátok. Így minden egyes elfogyasztott cukorért 4 kalóriát biztosítunk testünknek, míg egy gramm lipidek 9 kalóriát hoz.
Óvakodjon a rejtett zsírtól
Néhány zsír ízt, egyenletes lágyságot vagy ellenkezőleg ropogósságot ad. A gyártók így adják hozzá a legtöbb készítményhez, sőt néha vissza is élnek vele.
Hogy ne legyen áldozatazsírfelesleg, az első utasítás a készételek és a feldolgozott ipari termékek korlátozása, ami arra ösztönzi Önt, hogy fogyasztja a többletet anyagok zsír.
De a zsír a legelterjedtebb termékekben rejtőzik anélkül, hogy gyanú merülne fel: kezdve a húsoktól, sajtoktól (a zsír Néhány sajtot a száraz tömegből számolnak, ami zavaró), hal, tenger gyümölcsei, olajban lévő szardínia, édes sütemények és sütemények, sós sütik, fehér kenyér, pite, pizza tészta.
Tudd azt is, hogy van 3 típusú zsírsav, egyszeresen telítetlen zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak (beleértve az omega-3-at és az omega-6-ot) és a telített zsírsavak. Ezek nem kedveznek az egészségnek, ezért korlátozni kell őket: általában azok állati zsírok (vörös húsok, felvágottak, tejtermékek.). És vigyázzon a szószokkal és az öntetekkel! Még kis mennyiségben is ezek valódi koncentrátumai zsír !