Cukorbeteg táplálkozási terv - ingyenes; Tájékoztató

Ha nemrégiben cukorbetegséget diagnosztizáltak, sok kérdés merül fel. Nem csak az inzulinnal és a test működésével kapcsolatos kérdések merülnek fel. Az étel nagyon fontossá válik. „Mit ehetek, és mit kell kerülnem?” Így válik az egyik után Diétás terv cukorbetegek számára keresett.

Saját maga tervezze meg az étkezéseket

A cukorbetegek számára előre elkészített étrenddel az a probléma, hogy meglehetősen merev. Nem igazodik szokásaihoz és preferenciáihoz. A másik probléma az, hogy lehet, hogy nem szívesen él egy adott cukorbeteg étrend alapján egész életében.
Csak néhány alapszabály segítségével önállóan készíthet cukorbeteg táplálkozási tervet, amely személyre szabott.
Ennek előnye, hogy valóban szabadon választhat. Szabad választás, természetesen, bizonyos keretek között, mivel a cukorbetegek nem engednek meg mindent minden mennyiségben. Ez a viszonylag szabad választás azonban még mindig jobb, mint ha nincs beleszólása a saját étrendjébe.

Diétás terv cukorbetegeknek három napig

Itt van egy diabéteszes táplálkozási terv, amely megmutatja, milyen egyszerű lehet a cukorbetegség számára megfelelő étrendre váltani.

Első nap Második nap Harmadik nap

Reggel	Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér sonkával. Rántotta és néhány szelet uborka.	Szelet teljes kiőrlésű kenyér szalámival és paradicsommal. Pár málna.	Szelet teljes kiőrlésű kenyér hideg sült és saláta levelekkel. Pár szelet karalábé.
Dél	Zöldségleves hússal. Eper.	Tonhal saláta teljes kiőrlésű zsemlével.	Tenger gyümölcsei gombával és mártással.
este	Fasírt babgal és mártással.	Gulyás vegyes salátával.	Grillezett tofuszeletek karfiollal és egy marék rizzsel.
Snack között	mogyoró	Savanyúság	Ribizli

Alapvető ismeretek: cukorbetegség és táplálkozás

Itt vannak a legfontosabb szempontok, amelyeket tudnia kell a cukorbetegek táplálkozási tervének elkészítésekor:

Cukor és szénhidrátok
Cukorbetegségben probléma van az inzulinnal. A kiváltó típus típusától függően eltérő, de mindig arra a tényre vezethető vissza, hogy a hasnyálmirigy vagy nem termel, vagy túl kevés inzulint termel. Az inzulin azonban szükséges ahhoz, hogy a test sejtjei felszívják a cukrot. A szénhidrátok emésztés útján közvetlenül cukorrá alakulnak. Ez azt jelenti: ha a test nem tudja felszívni a cukrot a sejtekbe, az a vérben marad és ott károsodást okozhat.

inzulin
Az inzulin olyan hormon, amelyet a fentiekben említettek szerint a hasnyálmirigy termel vagy kell, és amely a cukor testsejtekbe történő szállítására szolgál. Mivel a cukorbetegeknek problémája van az inzulintermeléssel, gyakran kell inzulint adniuk. Különösen ez a helyzet a cukorbetegeknél, akiknél a hasnyálmirigy már egyáltalán nem termel inzulint.

Gyümölcszöldség

Az étrendnek nagyrészt a gyümölcsök és zöldségek körül kell forognia. A zöldségfélék sokat fogyaszthatók, mert a legtöbb változat olyan szénhidrátokat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud feldolgozni. Erre példa a csicseriborsó, amely szénhidrátban gazdag, de speciális szénhidrátokat nem emészti meg az emberi test. A legjobb, ha olyan fajtákhoz ragaszkodunk, amelyekben kevés a keményítő, például saláta, uborka, retek, paprika, hagyma, zöldbab stb.
A gyümölcsökkel kicsit bonyolultabb. Azok, akik legtöbbször ragaszkodnak a bogyókhoz, jól tanácsoltak. Minél édesebb egy gyümölcs, annál több cukrot tartalmaz, és annál alkalmatlanabb a cukorbetegek étrendjére

Állati fehérje és tej
Míg sok húst és tojást fogyaszthat, mivel azokban nagyon kevés a szénhidrát, óvatosnak kell lenni a tejtermékekkel. A tejcukrot a tejtermékek tartalmazzák. Ez nagy hatással lehet a vércukorszintre. Ezért jobb, ha nagyon kevés tejet és tejterméket használunk.

A kenyéregységek (BE) fogalma

A kenyéregységek elavult módszerek az ételek szénhidráttartalmának mérésére. Egy kenyéregység megfelel a csak nagyon homályos 10-12 gramm szénhidrát értéknek. Első ránézésre nem tűnik nagy különbségnek. De ha belegondolunk, hogy a cukorbeteg gyakran napi 12-15 BE-re korlátozódik, akkor a nap folyamán elosztott 2 gramm különbség meglehetősen nagy lehet. Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a kenyér egységei mindig csak átlagértékekre vonatkoznak. 3 kenyér egységnyi panírozott szeletre számíthat. De mi van, ha ez egy nagyon nagy szelet, akkor fennáll a felesleges cukor veszélye. Ha ez csak egy nagyon kicsi szelet, fennáll a hipoglikémia veszélye. Ezért a kenyéregységet 2010-ben törölték a törvényről.

A cukorbetegeknek való étkezés és a cukorbetegek számára megfelelő étrend-terv elkészítésének legjobb módja a különféle étrend-tervek közül a következő:
Sok zöldséget és állati fehérjét eszel. Eheted ezeket, amíg jóllaksz.
Keveset eszel szénhidrátban gazdag, például kenyeret, tésztát, rizst vagy burgonyát.
A lehető legjobban kerülik a süteményeket és süteményeket.

---