Cukorbetegség és kávéfogyasztás
A kávé szerelmeseit örömmel tölti el ez a hír!
Az amszterdami Szabadegyetem holland kutatói megállapították, hogy azok az emberek, akik naponta legalább hét csésze kávét isznak, 50% -kal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség (úgynevezett felnőttkori cukorbetegség) kockázatát. Az alacsonyabb napi fogyasztás alacsonyabb védőhatást is mutat. Úgy tűnik, nem mindegy, hogy szűrési módszerrel készített kávéról van szó, cappuccinóról, café latte-ról vagy eszpresszóról.
Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint világszerte több mint 150 millió ember szenved cukorbetegségben. Az esetek 90-95% -ában 2-es típusú cukorbetegségről van szó. Ez az állapot különösen a 40 évesnél idősebb, túlsúlyos vagy elhízott embereket érinti. A testmozgás kifejezett hiánya szintén hozzájárul a járvány kitöréséhez. Általánosságban elmondható, hogy az érintettek vagy túl kevés inzulint termelnek, vagy a sejtek képessége a szervezet saját inzulinjának felszívására káros. Az örökletes hajlam is szerepet játszik ennek a betegségnek az előfordulásában.
Jellemzően a cukorbetegséget szigorú étrend, fogyás és gyógyszeres kezelés útján szabályozzák. A jövőben barátságos meghívást kapunk egy hosszú kávé elfogyasztására?
Vizsgálatuk során Rob van Dam és csapata 17111, mindkét nemből származó, 30–60 éves holland embert vizsgált meg, és többek között kávéfogyasztási szokásaikról kérdezték őket. A kutatóknak még mindig nincs magyarázatuk a kávé figyelemre méltó képességére a cukorbetegség ellen. Feltételezik azonban, hogy a termékben vannak olyan anyagok, amelyek segítik a szervezetet a cukor metabolizálásában. A tanulmány eredményeit 2002. november 9-én tették közzé a „The Lancet” folyóiratban.
A kávé embernél nem növeli a folyadékveszteséget
Az uralkodó véleménnyel ellentétben a koffeintartalmú italok fogyasztása embernél nem vezet komoly folyadékvesztéshez. Lawrence E. Armstrong, a Connecticuti Egyetem professzora és a mozgástudomány vezető szakértője ezt a közelmúltban a szabadidős és versenyző sportolókkal kapcsolatos tudományos irodalom elemzése alapján bizonyítani tudta.
Armstrong, aki 1980 óta foglalkozik az emberek folyadékmérlegével, arra a következtetésre jutott, hogy a koffeint és így a csésze kávét tartalmazó italok vizelethajtó hatásukat tekintve hasonlóak a vízhez. Ezért tudományos és élettani szempontból nem indokolt a fenti embereknek tanácsot adni a kávéfogyasztás ellen tevékenységük gyakorlása során.
A tudományos szakirodalomban a vízhez hasonló, koffeint tartalmazó italok enyhe vizelethajtó hatással bírnak, amely azonban nem vezet egyensúlyhiányhoz egy olyan ember elektrolit-egyensúlyában, aki aktívan sportol, és ezért nem jelent egészségügyi kockázatot edzés közben. A koffeintartalmú italokat szokott embereknél a vizelethajtó hatás még kevésbé látszik.
A tudós következtetése az, hogy a sportolóknak nem kell aggódniuk a folyadék egyensúlya miatt, ha normális mennyiségű kávét isznak (legfeljebb 4 csésze naponta) és kiegyensúlyozottan étkeznek.
Armstrong professzor feltételezi, hogy a kávé vízhajtó hatásaival kapcsolatos korábbi feltételezések valószínűleg még kevésbé relevánsak azok számára, akik kevésbé ülnek, mint a sportolók, és ezért izzadással általában kevesebb folyadékveszteséget szenvednek.