Cukorbetegség és táplálkozás - Élelmiszer-címkézés "tétlenség" politika • diabetologie-online
A cukorbetegséggel foglalkozó német szakértők csalódottak az "élelmiszer-címkézés" témájának túl laza megközelítésében. Követelik a Nutri-Score-ot, az élelmiszer-közlekedési lámpát.
A szegény családban született gyermeknek négyszer nagyobb a túlsúlyos kockázata, mint a gazdag szülők gyermekének - magyarázta Prof. Dr. Dirk Müller-Wieland, a Német Diabetes Társaság (DDG) elnöke egy májusi berlini sajtótájékoztatón. A Robert Koch Intézet adatainak már régen fel kellett volna rázniuk a politikát - de a DDG szerint nem.
Az "egészséges táplálkozás" témakörében a szakmai társadalom azzal vádolja a kormányt, hogy fogadja el a "nem cselekvés" politikáját - legyen szó az úgynevezett csökkentési stratégiáról (számoltunk be róla), vagy az élelmiszer helyes címkézéséről folytatott vitáról.
A késztermékek gyártói még ma is kötelesek feltüntetni az energia-, zsír-, telített zsírsav-, szénhidrát-, cukor-, fehérje- és sótartalmat az élelmiszer-csomagoláson. értékelje az energiatartalmat, de olyan "olcsó" anyagokat is, mint a rost. Ezt a Max Rubner Intézet magyarázta, amely a szövetségi élelmiszerügyi minisztérium megbízásából 11 címkézési rendszert tesztelt.
Élelmiszer-jelzőlámpa: A-tól E-ig.
A győztes neve "Nutri-Score". Az úgynevezett élelmiszer-közlekedési lámpa a termék csomagolásának elülső oldalán mutatja az adott élelmiszer tápértékét. A rendszer egy ötlépcsős színskálán alapul, a sötétzöldtől a vörösig, az A betűkkel (kedvező táplálkozási minőség) az E (kevésbé előnyös táplálkozási minőség) betűkkel. Minél kedvezőbb az összefoglaló besorolás, annál inkább hajlik a minősítés a zöld szín vagy az A betű felé.
Ez az ötlépcsős címkézés már létezik Franciaországban, Belgium, Spanyolország, Portugália és Luxemburg követni akarják ezt a példát. Müller-Wieland szerint a Nutri-Score egészségesebb vásárlásokhoz vezet. A nagy német élelmiszer-gyártók önként is használták a címkét, mint pl Danone, Iglo és Bofrost.
Julia Klöckner szövetségi agrárminiszter saját rendszere mellett szól. "Nincs rá időnk! Felszólítjuk Klöckner asszonyt, hogy hajtsa végre a koalíciós megállapodást, és mint bejelentették, nyáron nyújtson be új címkét Németország számára" - mondta a DDG elnöke.