Cukorfüggők, hogyan lehet többé nem ennek a gyilkosnak a rabszolgája? Karcsúsító forma
Számos egészségügyi probléma és betegség van, amelyek a cukorfüggőségből fakadnak, de vannak okos módszerek ennek a mindent elsöprő édesszájú gátnak a megakadályozására.
Ami engem illet, napi harcot folytatok a cukor ellen 😀 👊
A kokainnál erősebb cukor
A cukor addiktív potenciálja magasabb, mint a kokainé (1). Kísérletsorozatot hajtott végre a bordeau-i CNRS-ben Dr. Ahmed 2007 augusztusában patkányokkal, a függőség neurobiológiájában leginkább használt állattal (2). Választhattak édes folyadék (szacharózt vagy szacharint tartalmazó) és növekvő adag intravénás kokain között. A vizsgált 100 patkányból álló panelből 94 az édes ízt részesítette előnyben a kokain rövid és intenzív eufórikus hatásaival szemben.
A cukor hatása hasonló a kemény drogokéhoz: a hedonikus rendszer (jutalom) aktiválása az agyban, dopamin szekréció és örömérzet.
Dr. Dr. Robert Lustig, a Kaliforniai Egyetem endokrinológiai professzora szerint a finomított cukor (magas fruktóz tartalmú kukorica szirup) mérgező, és az egészségügyi hatóságoknak ilyennek kell kezelniük. Ötleteit egy Sugar: A keserű igazság című jelentés (3) fejti ki.
A következmények a testben
Az Amerikai Harvard Egyetemen (2017 júniusában) végzett tudományos tanulmány következtetései azt mutatják, hogy a cukros ételek nagy fogyasztása jelentős számú patológiák, amelyek közül sok kiderül krónika; a cukor inzulin ingadozó hatása gyakran az oka. Ezen egészségügyi rendellenességek közül megemlítjük a cukorbetegséget, az elhízást, a rákot, a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségeket, a hangulati rendellenességeket, a depressziót, a bélflóra egyensúlyhiányát, a koncentráció hiányát, valamint a test megsavanyodását. A csontritkulás, a fogszuvasodás és bizonyos bőrproblémák a túlzottan savasodott belső környezettel is összefüggenek.
Az ebben a témában végzett, az év elején Dr. Robert Sherwin, az Amerikai Szívszövetség (AHA) által publikált egyéb kutatás azt találta a cukor a 21. század kábítószere (4) Ismert tény, hogy a kifinomult étrend gyakran okoz reaktív hipoglikémiát a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek megnövekedett inzulintermelése miatt, anélkül, hogy a személy észrevenné. Válaszként az agy sürgősen szükségessé teszi a glükózt, hogy kompenzálja ezt a helyzetet.
A Journal of Physiology (2016) brit folyóiratban megjelent tanulmány szerint úgy tűnik, hogy a szódavíz és a finomított cukros ételek fogyasztása szintén az agy működésének lelassulása és befolyásolja a memória minőségét, hosszú távú (5).
Végül a Circulation orvosi folyóirat által közzétett kutatás szerint a cukros italok felelősek kb Évente 184 000 haláleset szerte a világon (6).
Egyéb megfontolandó tényezők
A finomított ételek és cukros termékek fogyasztása nem az egyetlen oka a függőségnek. A feszültség, szorongás és a félelem arra kényszeríti a testet, hogy glükózt (természetesen édes anyagot) szabadítson fel a vérbe, spontán reakció, amikor azt gondolja, hogy veszélyes helyzetben van (7). A glükóz az egyetlen egyszerű szénhidrát, amely képes átjutni a vér-agyhártya gáton, átjutva a vérből az agyunkba. A dopamin vagy a szerotonin egyensúlyhiánya oka is lehet. Például a keményítőtartalmú ételek fogyasztásának erős íze vagy az étvágy kontrollálásának nehézségei gyakran szerotoninhiányra utalnak.
A táplálkozási hiányosságok magyarázza el bizonyos mértékig a cukros ételek függőségét; különösen, ha hiányzik a B-vitamin és a kalcium. Ha pedig a hasnyálmirigy, a máj és a mellékvese túlterhelődik, akkor a szervezet természetesen túl fogja fogyasztani a cukros ételeket. Az étrendben lévő túl sok alkohol vagy fehér liszt (és származékai) azonban kimerítő hatást gyakorolnak a májra; és a nagy mennyiségű kávé, kóla és erős tea fogyasztása gyengíti a mellékveséket.
A függőség jelei
Az édes mértéktelen íze nagyon addiktív, úgy kell kezelni, mint bármely más függőség (kokain, heroin, alkohol). Ezt 2007-ben Dr. Ahmed, a CNRS Bordeaux csapata állította a témával kapcsolatos tanulmányukban (8). Az elhízás gyakran az egyik fő jel. Ha alaposan figyelemmel kíséri napi étkezési magatartását, azonosíthatja az alábbiakban felsorolt néhány függőségi tünetet: