Cukorfüggőség miért válunk cukorfüggővé, hogyan boldogulunk?

Időnként azt halljuk, hogy a cukor függőséget okozhat. Vajon az, amit elképzelünk a „cukor” szó mögött, a cukor-függőséget képviselő étkezési magatartáshoz vezethet? ?

Cukorfüggőség: valóban létezik cukorfüggőség ?

- A cukor rabja vagyok, ez a drogom, erősebb nálam. Édes italok, sütemények, csokoládé, amikor elkezdem, nem tudom abbahagyni a cukor fogyasztását. Szeretném méregteleníteni magam a cukortól ”- hirdeti Julie. Ezt a meggyőződést, amely szerint az élelmiszer - például a cukor és az azt tartalmazó termékek - függősége kialakulhat, ha a lakosság körében gyakori, a tudományos világ azonban nem osztja.

Figyelembe véve, hogy vannak függőséget okozó étkezési rendellenességek, arra a gondolatra vezet, hogy problémás a termék, mintha nem lennének elhízottak vagy bulimikusak, ha nem lennének vény nélkül mindezek a magas kalóriasűrűségű, zsíros termékek és édes. Megfelel-e a cukor egy addiktív termék kritériumainak? A WHO számára nincs cukor- vagy ételfüggőség. A DSM-IV. (Diagnosztikai és Statisztikai Kézikönyv, IV. Átdolgozás), amely a mentális zavarok nemzetközi osztályozásaként szolgál, csak az anyagtól való függőséget ismeri el.

Ennek a függőségnek a fő jellemzői: a termékkel szembeni tolerancia, megvonási szindróma a nélkülözés során, a személy fogyasztásra való összpontosítása. E három kritérium közül csak az édes termékek fogyasztásának vágya marad meg. A következtetés tehát egyértelmű: a cukor nem felel meg az addiktív termék összes jellemzőjének, de kialakulhat „addiktív viselkedés”, amelynek célja az érzelmek csökkentése, vagy ál-addiktív viselkedés, amikor tiltjuk a cukros ételeket, és hogy az ember rendszeresen enged a kísértésnek. Ezért nem beszélhetünk ezen élelmiszerek fiziológiai függőségéről, sokkal inkább a cukor pszichológiai függőségéről.

---