Cukormentes alma lekvár - diétás; Receptek egy életre

Recept alma lekvár cukor nélkül almából készítjük, amelyet kevés vízzel vagy almalével felforralunk. Ez a cukormentes almalekvár sűrű, vajas, sötét püré állagú. Célszerű vörös vagy sárga almát használni, mert édesebbek.

Mivel nem tartalmaz cukrot, ez a lekvár egészséges és diétás.
Ehetjük kenyérszeletekre vagy kekszekre kenve, palacsinta, torták és sütemény receptjeiben. A sertés steak ízet ad. Ha görög joghurttal tálaljuk, akkor tökéletes desszertünk van.

Hozzávalók a cukormentes almalekvár receptjéhez:

  • 1 kg alma
  • 250 ml vizet
  • 1 fahéjfa
  • 2 evőkanál citromlé
  • citromlé az alma szórásához (nehogy feketévé váljon, amikor megtisztítjuk)
    lekvár

Cukormentes almalekvár recept - hogyan kell elkészíteni:

1. Mossa meg az almát, hámozza meg és távolítsa el a magokat. Szeletekre vágjuk, és vágás közben megszórjuk citromlével, hogy ne feketedjenek el.

2. Tegye az apróra vágott almát egy fazékba vízzel és fahéjjal.
Az almákat lassú tűzön, fedővel fedett serpenyőben forraljuk körülbelül egy órán át, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ez idő alatt 2-3 alkalommal keverje össze, hogy ne ragadjon.

lekvár

3. Kapcsolja le a hőt, és az almákat függőlegesen adja át a turmixgéppel, amíg püré nem lesz.
Tegye ismét az edényt (fedél nélkül) alacsony hőfokon, és folytassa a lekváros forralást, amíg meg nem kapja a kívánt állagot és színt. Gyakran keverje meg, hogy a lekvár ne tapadjon a serpenyőbe.

4. Amíg a lekvár forr, sterilizálja az üvegeket. Az üvegeket forró vízzel megmossuk. Ezután néhány másodpercig bemerítjük őket egy nagy serpenyőbe, amelyben a víz forr, majd kanállal kivesszük őket. Tegyen egy tiszta és frissen vasalt konyharuhát egy tálcára. Az üvegeket a törülközőre képpel lefelé tesszük. Ugyanezt tegye az üvegek fedelével is. Tegye a tálcát az előmelegített, 100 fokos sütőbe 15 percre. Amikor eltávolítja őket, ügyeljen arra, hogy ne tegye a kezét az üvegekbe vagy fedelekbe.

4. Jó, ha a lekvárt még forró üvegekbe töltjük, az üvegeket és a lekvárt. Jól megtöltjük, rátesszük a fedeleket és jól meghúzzuk. Helyezze az üvegeket fedelével lefelé, és hagyja így őket, amíg kihűlnek. Ez segít az üvegek "lezárásában", így levegő nem jut be a fedélbe. Így ez a birsalma sok hónapig tart szobahőmérsékleten, ha nem nyitjuk ki az üveget.