Cukormentes étrend gyerekeknek
Egyáltalán nem olyan nehéz!
A cukormentes nem azt jelenti, hogy fogyasztás nélkül. Megmagyarázzuk, hogyan élhet Ön és családja (ipari) cukor nélküli életben anélkül, hogy sokat kellene feladnia. Három finom recepttel.
A cukormentes étrend valahogy szórakozás nélküli életnek tűnik. És cukormentes a gyermekek számára puszta kínzás után, mert a gyerekek imádják az édességeket. Az élet cukor nélkül? Már az a gondolat is, hogy megtiltom a fiamnak, hogy bármi édes legyen, megizzaszt a félelemtől. Nincs még sok édességünk, de hébe-hóba igen. És nyár fagylalt nélkül és karácsony sütemény nélkül? Valahogy elképzelhetetlen.
Mit jelent a cukormentes étrend a gyermekek számára?
Szerencsére a cukormentes nem azt jelenti, hogy lemondanánk az édes ízről. Hiszen a gyümölcsök természetes fruktózt is tartalmaznak, és édes ízűek. Az almát pedig nem kell citromra cserélni, mert a cukormentes szabály nem vonatkozik a gyümölcsökre. Csak szárított gyümölcsökkel, például datolyával és fügével szabad adagolni óvatosan, mert még ha a benne lévő cukor is természetes eredetű, akkor is cukor minden előnyével és hátrányával.
A gyermekek számára cukormentes azt jelenti, hogy az ipari cukor és a hozzáadott cukrot tartalmazó termékek nélkül járnak. Ez nem azt jelenti, hogy le kell mondania egy édes gyermek életéről!
A babák megehetnek cukrot?
Az olyan táplálkozási szakértők, mint Sarah Schocke, a „Cukormentes gyermekek számára” című könyv szerzője *, azt javasolják, hogy az élet első évében kerüljék el a hozzáadott cukrot. A csecsemők még mindig elfoglaltak a természetes ízek felfedezésével és megismerésével, és teljesen meg vannak elégedve a sárgarépa és az alma természetes édességével. Ha csecsemőknek ad hozzá cukrot tartalmazó termékeket, az „édes” iránti ízérzékelésük manipulált és torz. Még a nagyon édes, természetes fruktózt tartalmazó adalékanyagok nélküli termékek, mint például a népszerű Quetschies, sem ideálisak a csecsemők számára, mert a pürésített és tömény gyümölcs íze sokkal édesebb, mint a normál gyümölcsé. Ne vonja el gyermekét attól a tapasztalattól, hogy tiszta és tiszta aromákat élvez, és alapozza meg az egészséges táplálkozást gyermekei számára az első tizenkét hónapban.
Gyermekek hipoglikémiájának napja: elérték a cukorhatárt
Mennyi cukrot tud enni a gyermekem naponta?
Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) javasolja a hozzáadott cukor csökkentését a teljes napi energiafogyasztás (kcl) kevesebb, mint 10% -ára, hogy minimalizálják a gyermekek fogszuvasodásának és elhízásának kockázatát. A WHO szerint napi 5% alatti összeg lenne a legkívánatosabb a gyermekek számára. De mennyi a napi 10% vagy 5% cukor a gyermekek számára?
Az ajánlott maximális cukorszintek kor szerinti felsorolása:
1-7 év: max. 35 g/nap (10%), jobb max. 7 g/nap (5%)
7–13 év: max. 50 g/nap (10%), jobb max. 10 g/nap (5%)
13 és 19 év között: max. 63 g/nap (10%), jobb max. 12,5 g/nap (5%)
Példát akarsz mutatni? Az irodai munkát végző és kevés testmozgást végző felnőtteknek legfeljebb 50 g/nap (10%) vagy még jobb, legfeljebb 10 g/nap (5%) cukrot kell enniük.
Hogyan etessem gyermekemet cukormentesen?
A gyermekek egészséges és cukormentes étrendjének szórakoztatónak kell lennie, hogy gyermeke a legjobb esetben sem vegye észre a lemondást. A legegyszerűbb az, ha a babáját a lehető legtovább távol tartja a hozzáadott cukrot tartalmazó termékektől. Így ízlelőbimbói nem válnak túl korán édesre.
A következő dolog, amit nekünk, szüleinknek kell tennünk, hogy felkészüljünk, és kialakítsunk egy olyan érzést vagy tudást, hogy melyik termék mennyi cukrot tartalmaz. A legjobb esetben a vásárláskor automatikusan kiválasztjuk az egészségesebb termékeket, és a cukorcsapdákat a szupermarket polcán hagyjuk. És akkor fontos jó példát mutatni: Gyermekünk csak akkor tanulhat meg egészséges és cukormentes táplálkozást, ha példát mutatunk neki.
Cukorpótlók: egészséges és természetes alternatívák az "édes fogak" számára
Élet cukor nélkül = élet szórakozás nélkül?
A cukormentes étrend nem azt jelenti, hogy Önnek és gyermekének már nem szabad lakomázni. Éppen ellenkezőleg, a cukor nélküli élet még szórakoztató is, mert sokkal több igazi ízt lehet megkóstolni.
És természetesen irreális az is, ha gyermekét teljesen távol tartja az édességektől - hacsak nem egyedül él az erdőben és nem vesz részt cukormentes napköziotthonban. Mivel a játszótereken, a barátokkal, a napközi területén és a gyermekek születésnapján a gyermeke valamikor elkerülhetetlenül érintkezésbe kerül az édességekkel és az édességekkel. Persze, csak megtilthatja gyermekének mindezt. De akkor a cukormentes élet valójában már nem piknik!
Tippjeink a bonyolult, cukormentes étrendért a gyermekek számára
- Ne adjon gyermekének édességet, hacsak nem kéri.
- Kínáljon természetes, édes alternatívákat, ha gyermeke valami snacket szeretne.
- Az édességek nem harapnivalók a kettő között, valami különlegesnek kell lenniük.
- Nincs valami édes minden nap, csak akkor, ha belefér.
- Kevés vagy egyáltalán nincs édesség a házban - kint a napközi otthonában, a játszótéren, a pékségben, a fagyizóban már van elég cukros csemege.
- Ne tiltsa le teljesen az édességeket, különben megnő a vágy irántuk. Minimalizálja a kísértést és ízletes alternatívákra támaszkodik.
Harapnivalók útközben - a szülők és a gyerekek egyaránt élvezik
Kisvevő (rejtett) cukor nélküli vásárláshoz
CUKORMENTES
Az a termék, amely 100 g-ban vagy 100 ml-ben legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmaz, cukormentesnek nevezhető. Óvintézkedés: Ezen irányelvek szerint az üdítőital „cukormentesnek” is nevezhető, annak ellenére, hogy literenként 1 teáskanál cukrot tartalmaz.
ALACSONY CUKOR
Azok a szilárd termékek, amelyek 100 g-ban legfeljebb 5 g (1 teáskanál) cukrot tartalmaznak, alacsony cukortartalmúnak nevezhetők. A folyékony élelmiszerek csak 2,5 g cukrot tartalmazhatnak 100 ml-enként. Vigyázat: Az italoknál az alacsony cukortartalom azt jelenti, hogy egy kis pohár (200 ml) egy egész teáskanál cukrot tartalmazhat. Egy kisgyerek egy pohárral elhasználta volna az összes ajánlott napi cukorbevitelt.
3 finom recept egy gyermekbarát, cukormentes étrendhez
Sarah Schocke „Zuckerfrei für Kinder” könyvének e három receptjével meg akarjuk mutatni, hogy az ipari cukor nélküli élet nem élvezet nélküli élet. A recepteket datolyából, sárgabarackból és agave szirupból készült természetes édességgel édesítik. A cukor alternatívák nemcsak édesítő erővel bírnak, hanem más tápanyagokat is hoznak magukkal. Kémiai kombinációjában szintén cukor, de az egészségesebb változat. De itt is élvezz mindent mértékkel.
Nobake rúd csokoládéval (kb. 12 rúd)
40 g szárított barack
40 g őrölt pörkölt mandula
70 g zabpehely
40 ml friss citromlé
40 g étcsokoládé
A csokoládé kivételével az összes összetevőt 40 ml vízzel villámhasítóban homogén masszává pürésítjük, majd szétterítjük egy formában (16 x 12) két réteg sütőpapír között, és alaposan megnyomjuk.
Nagyjából aprítsa fel a csokoládét, és olvassa fel a vízfürdőn. Távolítsa el a sütőpapír felső rétegét, és egyenletesen ossza el a csokoládé jeget a rúd masszáján.
Hűtsük le a keveréket hűtőszekrényben, és hagyjuk meredeken. Ezután másnap 12 darabra vágjuk.
Gyors csokidió krém
60 g alacsony zsírtartalmú kvark
60 g mogyoróvaj
1 púpozott teáskanál kissé olajtalanított kakaópor
10 g agave szirup
Tegye a kvarkot, a dióvajat, a kakaót és az agavé szirupot egy tálba, és turmixgéppel simára pürésítse. Öntsük egy sterilizált pohárba. Körülbelül öt napig tartja a hűtőszekrényben.
Áfonyás kókuszfagylalt
100 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
200 g kókusztej
2 teáskanál agave szirup
Továbbá: 4 popsicle forma
Tegye az áfonyát, a kókusztejet és az agavé szirupot egy magas turmixpohárba, és turmixgéppel finoman keverje össze. Töltsön négy fagylaltformába és fagyassza le egy éjszakán át. Tegye a formát forró vízbe, hogy kiszabaduljon.
Sokkal több információt, mindent, amit tudnod kell a cukorról, a cukor alternatíváiról és a sok finom cukormentes receptről, Sarah Schocke “Zuckerfrei für Kinder” című könyvében, GU Verlag kiadónál, 14,99 euróért *.
Tetszett a "Szeretjük: cukormentes táplálkozás gyerekeknek"? Örülnénk, ha megosztanád a cikket - és természetesen örömmel követhetsz minket a Facebookon, a Pinteresten vagy az Instagramon.