Cukormentes étrend → Két plusz méretű blogger tapasztalata

Cukormentes étrend - mit jelent, és mik az előnyei és hátrányai? Két plusz méretű bloggerünk, Susanne és Julia, a maguk módján tesztelték a cukormentes kihívást. Itt olvashatja el tapasztalataikat és következtetéseiket!

Susanne: Mivel egy blogger kolléga cukormentes programon ment keresztül több hétig (és nagyon lelkes volt érte), én is gondoltam egy ilyen szünetre. Egyszer tegye meg minden édes dolog nélkül, „tisztítsa meg” a testét, éljen igazán egészségesen - és néhány hét múlva ragyogó bőrrel és fényes hajjal jutalmazza! Ha ez nem a cukorméregtelenítés motivációja, akkor én sem tudom!

Julia: Újra és újra az Interneten vagyok a "Sugar Free Challenge" megbotlott. A cél az, hogy az étrendben egy bizonyos ideig elkerülhető legyen a fehér, finomított ipari cukor. A "fehérarany" miatt a cukor nemcsak a fogakra, hanem az egész szervezetünkre is káros. Ezért döntöttem: Szeretném kipróbálni ezt a kihívást. Három hetet adok magamnak, és megnézem, mi történik ...

Susanne: Az időt gyorsan megtalálták: a családi vakáció után a tapasztalatok azt mutatják, hogy az édes bűnök esküvője! Croissant-t és Nutellát tartalmazó reggeli; Egészséges ebéd helyett belga gofri porcukorral vagy vaníliás fagylalttal és (mintha ez nem lenne elég cukrosokk) vacsorára egy zsíros desszertet - jobb, ha a bort és a koktélokat említetlenül hagyjuk. Tévedtem, vagy a sejtjeim nyöszörögtek a cukorszünet után? Lehetséges lenne.

Julia: Minden német átlagosan 100 g cukrot eszik naponta. Nem hangzik ez elsőre soknak? Abban az évben már meghaladtuk a 36 kg-ot. Ez négyszer annyi, amit a WHO javasol az egészséges táplálkozáshoz. A cukor nem tartalmaz vitaminokat vagy tápanyagokat, de beteggé, sőt függővé tesz minket. Az egyetlen pozitív dolog: energiát ad (és finom, ok ...). De testünk ezt az energiát is meríti, például a gabonafélékben és a zöldségekben található keményítőből.

Susanne: Szeptember elején kezdődött: négy hét cukor nélkül! Vettem egy könyvet kíséretemre, amelynek végig kellett vezetnie a cukorvonáson, és amely a legszebb színekben írta le jövőbeli cukormentes életemet: tele energiával és lendülettel, testileg fittebb, vizuálisan szebb - a cukor nélküli élet tűnt az egyetlen fesztiválnak.

Valójában az első néhány nap nagyon jól sikerült. Nem voltak elvonási tüneteim, és alig voltak fergeteges éhségrohamaim, amelyek valóban meglepettek, mert meglehetősen "édes" lény voltam, aki ritkán tudott ellenállni egy csokoládé és egy darab süteménynek. Számomra más akadályok is voltak: például az a bejelentés, hogy a gyümölcs a benne lévő fruktóz miatt is tilos, hogy a tehéntej helyett a szója- vagy mandulatejjel (a tejcukor miatt) kell inni a kávémat, és hogy a kenyér (még a teljes kiőrlésű kenyér is) nem engedélyezett. Zabpelyhes müzli bogyókkal reggelire? Felejtsd el Burgonya és tök ebédre? Tiltott. Tészta? Csak nem. Ehelyett rengeteg fehérjét és zsírt ajánlottak - bár felfedeztem, hogy még a túró is tartalmaz cukrot.

Julia: Annak érdekében, hogy a mindennapi életemben ne veszítsem el a nyomot, ami a cukormentes kihívás nélkül is kellően megterhelő, szigorítottam a személy szerint nekem valójában részletesebb szabályokat. A következő pontokra koncentrálok:

A háztartási fehér cukor mellett lehetőség szerint kerülöm a mesterséges édesítőszereket is. Megengedett például a gyümölcsben lévő természetes cukor. Háttér: Állítólag az édességéhség rövid idő múlva alábbhagy, és az ízlelőbimbóimnak ismét érzékenyebbé kell válniuk az édes dolgokra.
Terítsen több kis ételt a nap folyamán. Háttér: A táplálkozási szakemberek már régóta tanácsot adnak a vércukorszint állandó szinten tartására a vágyakozás elkerülése érdekében.
Nincs fehér kenyér.
Nincs alkohol.

Susanne: Röviden, még a számomra megfelelő ételt is nehéz volt megtalálni! A helyzetet tovább rontja, hogy nem vagyok vegetáriánus, de nagyon kevés húst és halat eszem. Ebédidőben főznöm kellett a családomnak is, akik gyorsan megunták a burgonya, tészta és kenyérmentes ételeket, és ahogy nem is akartam állandóan zöldséges húst enni.

Julia: Az összetevők felsorolása segíthet a cukortartalom azonosításában. Minél nagyobb az arány egy élelmiszerben, annál feljebb szerepel. Mivel a cukrot néha más készítményekben rejtik el, mint például a „szirup” vagy az „-ose” végződésű szavak, könnyebb megnézni a táplálkozási táblázatot. A táblázatos tájékoztatóban megtalálja a pontos cukortartalmat fekete-fehérben.

Susanne: Ezzel eljutottunk cukor nélküli létem következtetéséhez:

Igen, cukor nélkül szeretnék boldogulni - de kenyér, krumpli és tészta nélkül. És nem akarom, hogy folyamatosan halat, húst, avokádót (erősen szennyező! Igen, sajnos ...) és rántottát kelljen ennem, csak azért, hogy bármit megehessek. Nincs is kedvem két különböző ebédet főzni (magamnak és a család többi tagjának). Két hét múlva tehát lemondtam a „Sugarless” projektet - azzal az érzéssel, hogy az állati fehérje- és zsírfelesleg hosszú távon ugyanolyan egészségtelen, mint a cukor. Mindenekelőtt a magasabb húsfogyasztás erkölcsileg igazolatlan számomra.

Hogy egészséges a finomított cukor kerülése - nem hinném, hogy ezen vitatkoznunk kellene. De nekem nincs értelme, hogy ez egészséges keményítőket és szénhidrátokat is jelent.

Mit gondolsz arról? Van tapasztalata cukor méregtelenítésről? Mondd el!

Julia: Egyébként jobb, ha saját maga főz, mint készételeket használ. Az a jó, hogy annyi fantasztikus recept és tipp olvasható el az interneten, hogy valóban mindenki számára talál valamit. Még olyan nem szakácsok számára is, mint én. Akár teljes cukormentes bevásárlólistákat is letölthet. A kifogások nem számítanak! Essünk neki …

Természetesen eleinte időigényesebb és a szokások megváltoztatásakor mindig oda kell figyelni, hogy hol lehet (a nyilvánvaló édességeken kívül) cukor. De ha a tudatosság ebbe az irányba fokozódik, sokkal könnyebb és nagyon szórakoztató, ha sikeresen felülmúlja a rossz cukrot, ha valahol elrejtve fedezte fel és tudatosan kerülte.

A három hetes tapasztalati jelentés ezen a ponton túllépne. De egy biztos: rövid idő után valójában sokkal kevésbé vágytam az édességre. A pékség süteménybemutatója már alig árthat nekem. Most már könnyebben elmehetek a fagyizók mellett is. Valójában éberebben érzem magam, mint máskor. Képzelet? Vagy valójában a cukortényező

Nem tudok és nem is akarok teljesen cukor nélkül. De mindenesetre legyen tudatosabb az étrendemben, az étel és az én gyermekeim összetételében. Mert a cukorról való lemondás semmiképpen sem jelenti az élvezet elvesztését. Épp ellenkezőleg! Sok olyan finom dolgot fedeztem fel magam előtt, amelyek soha nem kerültek volna a bevásárlókocsiomba a kihívás nélkül. És ami az édességeket illeti, csak ajánlani tudom: szem elől - ész nélkül. Ami nincs otthon, azt sem ehetem.

Tippjeink a közeli vágyakozás ellen:

Sokat iszik! Lehetőleg napi három liter. A legjobb az egészben, természetesen.
Snack gyümölcs vagy dió! Értékes tápanyagok és energiaszolgáltatók.
Egyél rendszeresen! Ez állandóan tartja az inzulinszintet.
Ne legyen édesség a házban!
Sokat mozogj! Vagy keressen más figyelemelterelést.
Fogat mosni! Ezt követően, főleg este, nagyobb a gátlási küszöb az édességek ismételt elfogyasztására.

A szerző - Hello én SUSANNE szakmája szerint pedig szövegíró és életmód-rovatvezető. Férjjel, három gyerekkel és három macskával élek egy kis felső-bajor faluban. Nagyon idilli, de néha hiányzik a nagyváros. Számomra New York a legizgalmasabb az összes város közül. Évente egyszer oda kell mennem, különben hiányzik valami. Egyébként egész nap írok - a fejem mindig tele van ötletekkel és levelekkel.

Írj hozzászólást: Legyen aktív és szóljon bele!

Azt, hogy "a családomnak már nem volt kedve burgonya nélküli ételt enni .", mentségként hallom, amikor az emberek nem tudnak ellenállni a cukornak. 2016 közepén kezdtem el a cukormentes étrendet. A családomnak nem kellett "szenvednie" emiatt. Rendesen főztem, és ha kellett, krumpli, rizs vagy tészta volt a családnak. És a tésztának is sok alternatívája van
Rizs vagy burgonya. A cukor és a „rossz” szénhidrátok a hét egy meghatározott napján megengedettek.
De ha csak nincs kedved és mindig találsz kifogásokat, az nem fog menni. Örülök, hogy ezt választottam. A testem jobban jár. Sok betegség és probléma elmúlt, és 48 kg-ot fogytam.

Közel 2 évvel ezelőtt váltottam az étrendemet alacsony cukortartalmú étrendre. De még mindig teljes szénhidrátokat és tejtermékeket fogyasztok, amelyek cukrot is tartalmaznak. Mindig lenyűgöz, hogy az alacsony zsírtartalmú quark fürben van cukor. Számomra ez azt jelenti, hogy sok frisset készítenek és előételeket készítenek. Sokkal többet sütök és főzök növényi alapanyagokból. Ha ezután megeszek valamit, amely magas cukortartalmú, az sem öl meg. Azt azonban észreveszem, hogy az ilyen napokon nagyobb a pulzusom, és például nehezebb elaludni. Jól vagyok. Ez az a következtetésem, hogy majdnem 2 évvel kevesebb cukrot kaptam. És majdnem 17 kilóval kevesebb, végül izmok, amiket észreveszek. 10 éve sokat edzek. Súlyzós edzés is. De az izmok soha nem akartak olyanok lenni, mint én. Úgy tűnik, hogy az alacsony cukortartalmú étel most ébresztette fel 😁

Köszönöm, kedves Victoria, a részletes észrevételt! Ez valóban nagyon jól hangzik! Szeretnéd újra megírni, hogy milyen programot csináltál ott? Ez érdekelne engem (és talán másokat is!)!