Cukormentes receptek - reggeli és desszertek cukor nélkül
Egy ideje már cukormentes étrendet foglalkoztatunk. Gyorsan megtudtuk, hogy ha meg akarunk szabadulni a cukortól, akkor távol kell maradnunk a feldolgozott ételektől. Sokkal könnyebb házi készítésű ételekkel.
Erre azonban szükségünk volt cukormentes receptek. Nem volt túl nehéz ebédre és vacsorára. A legtöbb étel nem tartalmaz cukrot. Így gyorsan elkészítettünk néhány finom receptet együtt. Sokakat kínálunk ma blogunkon. Ebédre és vacsorára összesen közül választhat 60 különböző recept választ. Közülük alig készítenek cukrot, mézet és társat az összetevők listáján. És ha mégis, egyszerűen elhagyhatja a hozzáadott édességet.
(Szinte) cukormentes receptjeink főétkezésekhez:
Cukormentes receptek reggelire
Ez még mindig nagyon egyszerű volt. De mi van a reggelivel? Sok ember számára ez a nap legédesebb étele. Néhány évvel ezelőttig sok édes dolgot ettünk reggel: lekvárt zsemlét, csokoládét müzliben vagy erősen édesített kukoricapelyhet. Mindez azért került a reggelizőasztalunkra, mert megszoktuk, hogy édes reggelit fogyasztunk ebben az országban.
Amikor csökkenteni akartuk az étrendben lévő cukrot, alternatívákra volt szükségünk. Nyilvánvaló megoldás a kenyér vagy zsemle, kiadós öntettel, például kolbász és sajt. Valójában néhány nap szeretünk sajtot tekerni. Ez azonban hamarosan unalmassá válik. Az egészséges étrendnek változatosnak kell lennie, hogy rövid idő után ne legyen elegendő belőle.
Tehát mentünk keresni cukormentes reggeli receptek és megtalálta őket is. Az egyik az alacsony szénhidráttartalmú müzlink, amely nemcsak cukor, hanem gabona nélkül is működik. Van még 14 másik receptünk, amelyeket nálunk vásárolhat meg a blogunkon.
Cukormentes reggeli receptjeink hideg és meleg ételek jó keverékét tartalmazzák, amelyek szinte mindegyiket akár tíz perc alatt elkészíthetik. Mert természetesen nem csak reggel kell jó ízűnek lennie, hanem gyorsan mennie is.
Cukormentes desszert receptek
Van receptünk reggelire és kiadós főételek, amelyek nagyrészt cukormentesek. Végül hiányzik még egy receptgyűjtemény, ami különleges alkalmakkor nagyon fontos: desszert receptek.
A desszertek általában édesek, ezért a legtöbb recept nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Korábban azt gondoltuk, hogy ennek így kell lennie. Ma már tudjuk, hogy egy desszert cukor nélkül is édes lehet. Ehhez a gyümölcsök, fűszerek és szárított gyümölcsök természetes édességét használjuk.
Az olyan gyümölcsök, mint a banán, a narancs és a bogyós gyümölcsök önmagukban is nagyon édesek - különösen, ha már lemondtak a cukor rendkívül édes ízéről - és ezt az édességet adják, ha más ételekhez keverik őket. Elképesztő, hogy egyes desszertek milyen egyszerűen elkészíthetők, két vagy három étel kombinálásával.
Ha azt szeretné, hogy még édesebb legyen, akkor a szárított gyümölcs jobb, mint a friss gyümölcs, mivel több fruktózt tartalmaz. Dolgozhat olyan fűszerekkel is, mint a fahéj és a vanília, amelyek kissé édes aromájúak. Finom desszerteket lehet varázsolni igazi ételekkel. Nem kell feltétlenül cukor, méz stb.
Most közzétettük tíz kedvenc cukormentes receptünket PDF fájlként letöltésre. Itt vásárolhat a blogon 3,99 euróért. Egyébként a cukorellenes ellenőrzőlistánk letöltésével megszerezheti az egyik kedvenc cukormentes desszert receptünket. A letöltés után néhány e-mailt küldünk a cukorral kapcsolatban. Az egyik tartalmazza a cukormentes desszert receptjét.
A cukormentes receptek valóban cukormentesek?
Valójában mindenhol cukormentes, hogy cukormentes? Nem, általában nem. De ennek megértéséhez fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy mi is a cukor valójában. A köznyelvben ez a finomított ipari cukorra vonatkozik, amely fél glükózból és fél fruktózból áll. Talán neked is van a kamrádban. Az ipar nemcsak mindenféle terméket édesít ezzel, hanem sütéshez és desszertekhez otthon is felhasználjuk ezt a cukrot.
Ha valahol „cukormentes” van, akkor ez a fehér háztartási cukor nem tartozik bele. Az jó. Az állítólag cukormentes termékek azonban gyakran tartalmaznak más édesítőszereket, amelyek nem asztali cukor, de nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez nemcsak az ipari termékekre vonatkozik, hanem az interneten fellelhető cukormentes receptekre is. A legtöbb cukor nélküli desszert, sütés és reggeli recept tartalmaz egy cukorpótlót, például mézet, szirupokat, tömény gyümölcsleveket, kókuszvirág cukrot, xilitet, eritritet, sztíviát stb. Nézőpontunk szerint mindez cukor, még akkor is, ha nem így hívják.
Ezért volt viszonylag nehéz számunkra olyan édes desszert recepteket találni, amelyek valóban cukor nélkül működnek. Számunkra valami "cukormentes", ha nem adtak hozzá cukrot vagy cukorpótlót az ételhez. Cukormentes receptjeink csak a gyümölcsök, a fűszerek és néha a szárított gyümölcsök édességét tartalmazzák. Szigorúan véve ez sem cukormentes, mert a gyümölcsök és az aszalt gyümölcsök természetesen tartalmaznak cukrot. Szinte minden igazi étel tartalmaz cukrot (még spenótot vagy uborkát is). Ezért nem lehet alapvetően rossz a cukor. Ahhoz azonban, hogy testünk hatékonyan tudja használni, teljes ételekben meg kell kötni.
De légy óvatos: Desszertvé vagy süteményké feldolgozva a gyümölcs is elveszíti jó tulajdonságainak egy részét, ha van B. pürésítve vagy turmixgépben feldolgozva. Ezért csak természetes módon édesített ételeket szabad enni mértékkel. A desszertek és a sütemények általában kivételek. Nekik is így kell maradniuk, még akkor is, ha nem adtak hozzá cukrot.