Cukormentes sütitészta nassoláshoz EAT SMARTER
Ki ne élvezte gyermekkorában a sütőtésztát egy keverőtálból? Egy ilyen tészta azonban általában sok cukrot és vajat tartalmaz - nem éppen az optimális kombináció, ha a fogyásról van szó. Ez a sütitészta valódi alternatíva mindazoknak, akiknek édesszájúak kedvelik az édeseket, magas a fehérjetartalmuk és alacsony a cukortartalmuk.
Aki ismer engem egy kicsit, az tudja, hogy a sütés az egyik nagy szenvedélyem, és szeretem mindazt, ami ehhez kapcsolódik.
Kislány koromban édesanyámmal együtt sütöttem. Azonban ezen a ponton a figyelmem sokkal inkább a torta többi részére ill Süti tészta a kanalak keverésénél és a konyhai edényekben a tényleges receptek helyett. Szerettem rágcsálni a tésztát a tálakból, vagy levágni a habverőről sütés előtt.
Amíg ezt írom, a nagynéném egy csóváló mutatóujjával jut eszembe: "Nibble" ne annyira tésztát, hanem hasfájást fog okozni, Oona! "
Természetesen igaza volt a figyelmeztetésben: sok kekszben és Torta tészta tojást tartalmaznak. Nyers állapotukban a szalmonella ismert rizikófaktora. Az a liszt azonban, amelyet betakarítás alatt nem végeznek semmilyen baktériumölő kezeléssel, veszélyes lehet a sütetlen süteménytésztában is.
De mivel a nyers kekszes és süteményes tészta nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek körében is nagyon népszerű (mindannyian gyerekek voltunk, igaz?;-)), ma Berlinben van egy sütitészta bolt.
A "Spooning - Cookie Dough" bárban különféle ízben és kockázat nélkül élvezheti a finom tésztát. Mivel minden tészta variáció tojás vagy sütőpor nélkül készül, és csak hőkezelt liszttel.
A csokoládétól a diósig és a krémesig - Cookie tészta szerető garantáltan itt vannak a hetedik mennyországban.
De bármilyen finom is lehet a nyers sütitészta, van fogása. Mert akkor is, ha tojás vagy sütőpor nélkül készül, általában sok vajat és cukrot tartalmaz. És köztudott, hogy nem éppen alacsony a kalóriatartalmuk.
Tehát, ha nem tudja levenni az ujjait a torta tésztájáról, és továbbra is a bikini alakja felé törekszik, akkor ne hagyja ki a következő receptet: Egészséges csicseriborsóból készült sütitészta!
Csicseriborsó - a nevetés megengedett!
Mert mi Csicseriborsó általában sós falafel vagy hummus formájában, ezeket egyesíthetjük egyben édes recept nehéz elképzelni. Csodálatos diós íze és krémes állaga azonban ideális az egészséges sütitésztához.
Ezenkívül a csicseriborsó nemcsak hihetetlenül sokoldalú, hanem szuper egészséges is. Viszonylag sok kalóriát tartalmaznak, de magas rosttartalmukkal gyorsan és sokáig feltöltenek.
Azonkívül vannak ideális fehérjeszállító és körülbelül 6 mg vasat tartalmaz 100 g-onként. A csicseriborsó kalciumtartalma különösen érdekes, különösen a vegánok esetében, amely 124 mg-nál nagyjából megfelel a tejé.
A hüvelyesek viszonylag magas zsírtartalma értékes, többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Segíthetnek a vér zsírsavszintjének egyensúlyában.
A csicseriborsó nem köszönheti nevét annak a jó hangulatnak, amelyet akkor kap, amikor megeszi őket: A "kuncogás" szó a latin borsó kifejezésből származik: cicer (ejtsd: kiker). Ónémet nyelven a "Kihhira" nevet készítették belőle, amely ma "Kicher" lett.
Csicseriborsó sütitészta: A recept
A csicseriborsós sütitészta receptje nagyon egyszerű és nagyon gyors. Ízlésétől függően elhagyhat vagy hozzáadhat néhány összetevőt. Ennek alapja természetesen a csicseriborsó. Előre főzött csicseriborsót vettem ki az üvegből, de a csicseriborsót is frissen főzheted, ha akarod.
Hozzávalók a sütitésztához
- 1 üveg csicseriborsó (kb. 225 - 260 g)
- 3-4 evőkanál xilit vagy eritrit
- 1 csipet fahéj
- néhány csepp omlós íz
- cukormentes csokoládé chips
készítmény
Alaposan öblítse le a csicseriborsót hideg vízzel, távolítsa el a meglazult héjakat, és jól engedje le.
Ezután keverővel vagy konyhai robotgéppel pürésítse a csicseriborsót, amíg több darab nem lesz látható.
Lépésenként Xilit vagy adjon hozzá eritritet és a fahéjat, valamint azt. Próbáljon meg közben ellenőrizni az édességet.
Végül a Csokoládé chips Keverje hozzá, és helyezze át a csicseriborsó sütitésztát egy tálba. Befejezett!
Következő lépés Csicseriborsó sütik
Egyébként, ha egyáltalán nem foglalkozik nyers sütitésztával, könnyen süthet belőle süteményeket néhány extra hozzávalóval. A fent említett összetevők mellett szükséged van még:
- 1 közepes nagyon érett banán
- őrölt mandula (kb. 70 - 100 g)
Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra. Közben villával aprítsuk fel a banánt, és keverjük bele a csicseriborsó kekszes tésztát a mandulával együtt. Ha a tészta még mindig túl pépes, akkor lehet, hogy mandulalisztet kell hozzáadnia. Természetesen más összetevőket is hozzáadhat ehhez a recepthez, például apróra vágott földimogyorót vagy mazsolát.
Ezután kanállal adagoljuk a tésztát, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután a csicseriborsó kekszet kb. 20-25 percig sütjük a sütőben (a keksz méretétől függően).
Kívánom, hogy csodálatosan induljon az új hét, és érezze jól magát a csicseriborsó receptjével!