C-vitamin erények, ételek és hiány
Nem akar télen megfázni? A megoldás: egyél sok C-vitaminban gazdag gyümölcsöt és zöldséget! Ez az aszkorbinsav, közismert nevén C-vitamin, valóban mindent megtesz, és kétségtelenül az egyik leghíresebb vitamin. Számos anyagcsere folyamatban vesz részt, és döntő szerepet játszik az immunrendszer erősségében. Itt összefoglaljuk ennek a vitaminnak az összes aspektusát, és elmagyarázzuk, mennyire fontos az egészség szempontjából.
Tartalom
Mi a C-vitamin ?
Más névenC-vitamin, ő az egyik vízben oldódó vitaminok, mint a B-vitaminok és a folsavak. Ez azt jelenti, hogy nem tárolható nagy mennyiségben a testben. Ezért fontos garantálni a elegendő napi bevitel étellel: a citrusfélék és a friss zöldségek nagyon gazdag C-vitaminban.
Ez utóbbi létfontosságú és számos feladatot foglal el a testben. Szerepét csak 1747-ben fedezték fel! A tudósok valójában felfedezték, hogy a C-vitamin a megelőző hatása a skorbutra (C-vitamin-hiányhoz kapcsolódó betegség) hiányosságokkal rendelkező tengerészek számára. Az "aszkorbinsav" kifejezés másutt származik latinul, és jelentése "skorbut nélkül".
C-vitaminban gazdag ételek
Sejtette volna, hogy egy kivi több C-vitamint tartalmaz, mint egy citrusfélék ? Nem ? Nem baj, egy táblába csoportosítottuk őket a C-vitaminban leggazdagabb ételek.
Természetesen C-vitaminban gazdag gyümölcsök:
| mg/100 g | |
| Acerola cseresznye | 695-4827 |
| Csipkebogyó | 1250 |
| Homoktövis bogyó | 450 |
| Cassis | 189 |
| Eper | 64. |
| Citrom | 53 |
| narancs | 47 |
Természetesen C-vitaminban gazdag zöldségek:
| mg/100 g | |
| Bors | 140 |
| Brokkoli | 115 |
| Torma | 114. |
| kelbimbó | 112 |
| Kelkáposzta | 105 |
| Karfiol | 71. |
| Karalábé | 63 |
| Spenót | 52 |
| vöröskáposzta | 50 |
A szerkesztő tippje: Mi a legjobb módja annak, hogy minden évszakban feltöltse a vitaminokat? A turmixokat! Ez a tápanyag-sűrű ital minden lehetséges változatban elkészíthető, sós vagy édes. !
Hiányosságok, tünetek és ajánlott napi adag
A normálisan ajánlott C-vitamin bevitel, amelyet egészséges felnőttnél normálisnak tekintenek 10 mg/l. Ha kevesebb, mint 6 mg/l, ez a C-vitamin hiányára utalhat; 4 mg/l alatt nem megfelelőnek tekinthető.
A C-vitamin hiányának okai
tudsz fedezze a C-vitamin iránti igényét semmi gond az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel. Valójában a C-vitamin hiánya az meglehetősen ritka az iparosodott országokban, az állandó zöldség- és gyümölcsellátás miatt.
Más tényezők azonban befolyásolhatják a C-vitamin bevitelét, ezért például hiányt eredményezhetnek a dohány, néhány drogok vagy gyomor-bélrendszeri betegségek.
A C-vitamin hiány oka lehet a helytelen étrend vagy a stressz is. Cikkünkben megtudhatja, hogyan lehet a egészséges és kiegyensúlyozott étrend.
A hiány tünetei
A tünetek a stádiumtól függően nagyon különbözőek lehetnek. A korai szakaszban főleg azzal nyilvánul meg energia- és erővesztés. A fokozott hajlam a fertőzések szintén a hiány jele lehetnek. Ezért ha kétségei vannak, azt tanácsoljuk, hogy kezelőorvosa ellenőrizze a C-vitamin szintjét a vérben.