C-vitamin profil tiszta kapszulák

A C-vitamint maga az emberi szervezet nem tudja előállítani, és nem is tárolható. Annál fontosabb az étkezés napi bevitele.

A vízben oldódó C-vitamin, más néven aszkorbinsav, valószínűleg a legismertebb az összes vitamin közül. Míg az ember A C-vitamint minden nap étkezés közben kell bevenni, az állatok a tengerimalacok, a csontos halak és a főemlősök kivételével maguk képesek C-vitamint előállítani. A C-vitaminná alakuló glükóz (szőlőcukor) szolgál előzetes szakaszként.

Tudtad, hogy

. A dohányzóknak körülbelül 40% -kal nagyobb a C-vitamin szükségletük?
. a C-vitamin felszívódása bizonyos ételek révén csökkenthető?
. az élelmiszerek C-vitamin-tartalma nagymértékben függ a tárolástól és a feldolgozástól?

Funkciók a testben

A C-vitamin igazi sokoldalú a szervezetben. Főleg miatta antioxidáns tulajdonságokkal. A C-vitamin nemcsak az E-vitamint spórolja meg, hanem elfogja az agresszív oxigéngyököket is, és ezáltal hozzájárul a lipidek, a DNS és a test egyéb struktúráinak antioxidatív védelméhez. A C-vitamin különleges tulajdonságai a Vas anyagcsere fontos, mert a vas csak a C-vitamin révén képes felszívódni és megkötődni a vas-tároló fehérje ferritinben. A C-vitamin jelenléte 4-szeresére növelheti a vas felszívódását. Ezenkívül a C-vitamin fontos a kollagén képződéséhez, ezért a bőr számára is.

Napi C-vitamin szükséglet

Ausztriában, Németországban és Svájcban a társadalmak ajánlják a táplálkozást napi átlagosan 100 mg C-vitamin bevitel felnőtteknek (105 mg férfiak, 95 mg nők). A gyermekek szükséglete ennél alacsonyabb, a terhes és szoptató nőknél pedig kissé magasabb. Szintén A dohányosok fokozott C-vitamin iránti igényt mutatnak. Ez férfiaknál 155 mg/nap, nőknél 135 mg/nap. Ennek oka a nagyobb anyagcsere-veszteség és a vér alacsonyabb C-vitamin-koncentrációja a nemdohányzókhoz képest. Feltételezzük, hogy a dohányosok C-vitamin-forgalma körülbelül 40% -kal magasabb.

Hol van a C-vitamin?

A C-vitamin főleg a gyümölcsökben és zöldségekben található meg. A paprika, a ribizli, a különféle káposztafélék és a citrusfélék rendkívül magas koncentrációjúak. A vitamin azonban szintén ezek közé tartozik különösen érzékeny mikrotápanyagok. A tárolás és a feldolgozás kulcsfontosságú a C-vitamin tartalom szempontjából. Feltételezzük, hogy a leveles zöldségek a raktározás során napi 10% C-vitamint veszítenek. A gumós zöldségek, mint például a burgonya, valamivel robusztusabbak, de az eredeti C-vitamin-tartalmuk körülbelül felét veszítik el havonta. A zöldségek (pl. Brokkoli) blanírozása, majd fagyasztása ellensúlyozhatja a veszteséget.

Tippek a gyümölcs és zöldség jobb hasznosításához

• Fogyasztás héjjal: Növényi eredetű élelmiszerekben a C-vitamin nagy része a héjban vagy közvetlenül alatta található.
• Csak rövid ideig mossa és kerülje a vízben történő tárolást: A C-vitamin vízben oldódik és gyorsan kimosódik.
• Legjobb nyersen élvezhető: A C-vitamin nagyon érzékeny a fényre, a hőre, az oxigénre és más oxidáló szerekre.

C vitamin…

. növeli a vas felszívódását
. csökkenti a fáradtságot és a fáradtságot
. hozzájárul a

• Immunrendszer, intenzív fizikai aktivitás alatt és után is
• Idegrendszer és a psziché

. hozzájárul a normális kollagénképződéshez a

• Véredény
• Csontok és porcok
• Fogak és íny
• bőr

. valamihez hozzájárul

• A sejtek védelme az oxidatív stressztől
• Energiacsere
• A redukált E-vitamin regenerációs folyamata

---