D Pelyhes kenyér; ZAB ÉS MÉZ

  • pékség
  • teljes kiörlésű liszt
  • zabpehely
  • édesem
  • kenyér
  • reggeli

A zab és a mézpehely

kenyér

Van egy tinédzserem, aki reggel jól eszik, de nem lehet választék, különben unatkozik.
Erre a hétre sűrű és tápláló kenyeret készítettem neki teljes kiőrlésű lisztből (főleg), zabpehelyből és hajdina mézzel ízesítve. Nagyon tetszett neki (és nekem is).

Ha nincs állókeverője, hanem kenyérkészítője, akkor az összes hozzávalót a tálba kell tenni a gyártó ajánlása és a "Tészta" program szerint. Ezután megkapja a receptet az alábbiak szerint.


Kenyérhez (5,5 x 9 "/ 12,5 cm x 23 cm-es serpenyőben)
2 evőkanál. gyorsan ható száraz élesztő
1 csésze (250 ml) langyos víz
2 evőkanál méz
1 1/3 csésze (200 g) teljes kiőrlésű liszt
3/4 csésze (120 g) fehérítetlen liszt