D változás; diéta az egészség megőrzése érdekében! Céline boldogsága
Számos tanulmány és kísérlet bizonyítja, hogy modern étrendünk káros az egészségünkre. Túl sok cukrot, rejtett cukrot, túl sok húst eszünk. És most a tej és a tejtermékek vitatkoznak, és már nem tekintik őket egy életen át tartó barátainknak. Manapság sok egészségügyi és táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy változtassunk étkezési szokásainkon az egészségünk javítása érdekében.
Tudja, hogy a cukorbetegség, az allergia, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek a civilizáció betegségei? Vagyis ezek a betegségek közvetlenül kapcsolódnak életmódunkhoz, étrendünkhöz, mozgásszegény életmódunkhoz, valamint a szennyezéshez és a stresszhez is. Ez azt is jelenti, hogy jó szokásokkal és egészségesebb életmóddal hatékonyan megelőzhetjük ezeket a betegségeket.
Az étrend legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig a diéta.
HippokratészMióta második lányom majdnem 9 éve megszületett, megértettem, hogy az egészség megőrzése, valamint a lányaim és az ember jó egészségének biztosítása érdekében fontos megváltoztatni étrendjét. Ez a diétaváltás lehetővé teszi az emberem számára, hogy 150 km-nél hosszabb ultrapályákat hajtson végre, ez lehetővé teszi a lányaim számára, hogy elkerüljék az influenza vagy a gyomor minden egyes járványának megbetegedését (ezért még mindig a fához érek). Így változtattunk étkezési szokásainkon az elmúlt években.
Egyszerűség
Hogy egészséges legyek, nincsenek titkok vagy csodák! Csak néhány "hozzávalóra" van szükség ahhoz, hogy egészséges ember legyen. Feldolgozatlan, friss, egészséges étel, tele tápanyagokkal (vitaminokkal és ásványi anyagokkal), fény, víz, levegő, mozgás.
Amikor egy jó mindennapi étkezésről van szó, az egyszerűség a legjobb szövetséges. Nem kell órákat tölteni a konyhában, vagy a szupermarket legújabbjait kutatni. Egyszerűen állítsa össze az étkezést úgy, hogy az mindent megadjon, amire szüksége van, amikor szüksége van rá. Ahhoz, hogy egészséges legyél, megfelelő mennyiségű fehérjére, szénhidrátra és zsírra lesz szükséged.
Egyszerű étel elkészítési és elkészítési ötlet:
Egy szezonális nyers zöldségfélék, quinoa és zöldbab, jó szezámolajjal és néhány tökmaggal telített tál teljes, egészséges, kiegyensúlyozott, ízletes és kielégítő reggelit kínál Önnek.
Kerülje az esti túl nehéz és túl bőséges ételeket. Táplálkozási szakemberem mindig azt mondta nekem: reggel egy királyi ételt, délben egy hercegi étkezést és este egy szegény ember étkezését. Tudom, hogy délben gyakran nehéz jó ebédelni, de ez a napszak, amikor energiát igényel a formában tartás délután és este.
A zöldségek
A zöldségeknek kell lennie az étrendünk alapjának! Igen, tudom, azt mondod magadnak, hogy a zöldségek nem jók, nem táplálják az emberedet, és mégis !
Vásárolhat bármilyen étrendet, bármilyen étkezési programot, és elolvashat minden könyvet, amelyet szeretne a témáról, hogy egészséges legyél, EGYEN ZÖLDÖGÖST! Pont sáv. Ez egyszerű, alapvető.
A menük alapját a zöldségek képezik. Nyers zöldségek előételként és főtt zöldségek főételként, esetleg gyümölcs desszertként. Ha egészséges akar maradni, vagy ha fogyni akar: fogyasszon zöldséget !
Minden zöldség jó, mert rostokban és vitaminokban gazdag! Nyers, főtt, zöld, piros, kemény, puha, savanyú, édes, télen vagy nyáron, jó, nem jó, régi zöldségek, sokféle zöldség áll rendelkezésünkre.
A zöldségek kiválasztásához fontos, hogy 3 alapvető kritériumra támaszkodjon:
Frissesség
Fontos a friss termékek fogyasztása, hogy a lehető legtöbb tápanyag megmaradjon (bár a fagyasztott ételek hasznosak lehetnek, ha időhiányban szenvednek). A frissesség garantálásához válasszon szezonális zöldségeket és helyi termékek.
Helyi termékek
Ha lehetősége van arra, hogy rendszeresen járjon a piacokra, arra biztatom, hogy ott vásárolja meg a zöldségét. De ügyeljen arra, hogy helyi gyártóktól vásároljon, ne pedig kereskedőktől. Amikor elmegyek a piacra, először a termelőkhöz megyek vásárolni a helyi és szezonális termékeimet. Ezután kiegészítem a viszonteladókkal, hogy megvásárolhassam, amire szükségem van (avokádó és banán, amelyek nem lehetnek helyi termékek).
A zöldségfélék választásának harmadik kritériuma: organikus.
Organikus
Valójában az ökológiai termelési módszer, amely garantálja a környezetet tiszteletben tartó és a természeti erőforrások megőrzésére törekvő termelési módszert. A zöldségeket GMO-vetőmagok és szintetikus vegyszerek nélkül garantálják. Az ökológiai címke a biotermékek előállításának, tárolásának és forgalmazásának valamennyi szereplőjét ellenőrzi. Ez a minőség garanciája, amelyet általában előnyben kell részesíteni. Tehát igen, az organikus nem mindig tökéletes, de mindig jobb, mint a semmi. A józan ész rendben van: ha például a tél közepén műanyag zacskóba csomagolt marokkói organikus cukkini vagy a Tarn et Garonne-ból származó nem organikus cukkini között választhatok, akkor habozás nélkül a nem organikus cukkinit választanám. !