Dacquoise alaprecept, tippek és variációk - Napos ebéd

  • 2 Tojásfehérje (60–70 g) ideális esetben 2 vagy 3 napig elválasztva a sárgájától, hűvösen tartva, de szobahőmérsékleten felhasználva)
  • 60 g darált mogyoró, mandula, dió, pisztácia, kókuszdió ...
  • 50 g porcukor + 20 g porcukor

alaprecept

Megjegyzések megtekintése

Una super galleta que ha de estar riquísima.
Blanca, JUEGO DE SABORES

ez az alapja ennek a finom Dartoise-nak, amely egy szép Périgord város különlegessége. hányszor engedtem meg magamnak gyerekkoromban! Most még gondolkodni kell a köztes megvalósításán, egyfajta ganache-on, amely ezért elfér a 2 dacquoise lemez között. Yum !

Nagyon szép ez a dákó!

Igen, valóban gyönyörű, és vágyakoztatja. Szeretnék egy kis megjegyzést tenni a tegnapi panna cottáról - nem tehetünk-e bele agar agart. Utálom a zselatint ?

Köszönöm ezt a gyönyörű receptet, amely nagyon jól megmagyarázza a dolgokat, és így lehetővé teszi, hogy elkezdj elképzelni variánsokat a Yule naplókhoz:-) Oda jövünk, oda jövünk.
És azt mondtad, hogy Daxból származik. Szeretem a főzésnek ezt a szempontját, ahol még nem fejezte be a tanulást. Puszi

Una receta golosa y muy bonita encanta me, abrazos

Köszönjük, hogy időt szánt ilyen átfogó és gazdagító cikkek írására; nem csak egy receptet tesz, hanem kiváló fényképekkel adja meg annak eredetét, változatait, élményeinek gyümölcsét!