Darált hússal töltött pulyka - recept képpel

1.Óvatosan olvasztja le a pulykát egy éjszakán át a hűtőben. Adjunk hozzá 2 tojást, sót, borsot és ásványvizet a darált húshoz, mindent jól összegyúrunk.

darált

2.Sózzuk, borsozzuk a pulyka belsejét, és megszórjuk bögre és kakukkfű. Dörzsölje meg szépen a pulyka külsejét borssal, sóval, csilipehellyel és paprikás forró porral. Töltse fel a fűszeres darált húst a pulyka hasába, és zárja be.

3.Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegye a pulykát egy serpenyőbe, töltse fel almalével és baromfihús-alaplével. Most adja hozzá a fahéjat és a curry-t (az alsó-alsó szakasz kb. 3,5 órát vesz igénybe).

4.Amikor a pulyka elkészült (meg lehet tudni, mikor lazulnak el a kis szárnyak), öntsük a folyadékot egy serpenyőbe. Most tegye a pulykát a grillre fedél nélkül. Zsírtalanítsa a folyadékot. Néhány réteg konyhai papírral működik a legjobban, tegye őket a folyadékba és áztassa be.