DASH diéta Mi ez? Egyszerűen elmagyarázva
Németországban még mindig viszonylag ismeretlen, az Egyesült Államokban sok klinikán alkalmazzák: a DASH diétát. Az otthoni tippünkben pontosan megtudhatja, mi ez és hogyan működik ez a diéta.
DASH diéta - a cél
- A DASH rövidítés jelentése "Diétás megközelítések a hipertónia megállítására". Ez fordítva azt jelenti: "Diétás megközelítés a magas vérnyomás megállítására".
- A diéta neve egy azonos nevű tanulmányból származik, amelyben a táplálkozás különböző formáit hasonlították össze.
- Az amerikai Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI) részt vett a táplálkozási program kidolgozásában.
- A vizsgálat elsődleges megközelítése a táplálkozás olyan formájának megtalálása volt, amely diétásan csökkenti a magas vérnyomást. Mivel az elhízás és a magas vérnyomás szorosan összefügg egymással, az étlapból adódó súlycsökkentés, amely nagyrészt alacsony kalóriatartalmú termékekből áll, örvendetes kiegészítő hatás volt.
- Az alapötlet az egészséges étrend volt alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű ételekkel, valamint rengeteg gyümölcs és zöldség, amelyek vérnyomáscsökkentő hatásúak.
A DASH diéta így működik
- A DASH diéta nem összeomlási diéta: az étrend megváltoztatása lassan, de bosszantó kalóriaszámolás és éhezés nélkül zajlik le. A DASH-terv általában napi 2000 kalória energiabevitelt biztosít. Ha azonban szeretné, napi 1800 vagy 1600 kalóriára csökkentheti.
- Fontos, hogy nagyrészt kerülje a sót, ehelyett hagymával vagy gyógynövényekkel ízesítse. A só elősegíti a víz visszatartását a szövetekben és növeli a vérnyomást.
- A vörös hús, a kolbász és a zsíros sajt, valamint a fehérlisztből készült termékek és édességek lassan kikerülnek az étlapról.
- A magas kálium-, kalcium- és magnéziumtartalmú ételeket egyre inkább használják. Ugyanez vonatkozik az egészséges telítetlen zsírokra és olajokra.
DASH diéta: Ez az étlaphoz tartozik
- A menüből nem hiányozhat friss gyümölcs, szárított gyümölcs, fagyasztott gyümölcs és friss gyümölcslé.
- Főtt és friss zöldségek, különösen fehérjében gazdag fajták, például hüvelyesek, szintén a zöldséglé.
- Teljes kiőrlésű termékek, például zabpehely, müzli és teljes kiőrlésű kenyér, rizs és tészta kívánatosak.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például joghurt, sajt, tej és túró megengedettek.
- Ehet sovány húst, például baromfit vagy marhahúst, valamint halat, mint például fekete tőkehalat, sima lepényhal, tőkehal és tonhal.
- Diófélék, hüvelyesek, szójatermékek telítetlen zsírjai, beleértve a mandulát, diót, lenmagot, lencsét és babot, valamint a tofut ajánlják, csakúgy, mint az avokádót. Ezek közé tartozik a repce és az olívaolaj, valamint a margarin, mint kenés.
- Az édesség nem tabu, hanem csak egy kis adag minden nap: Van például egy teáskanál cukor vagy méz, vagy tíz gramm egyéb édesség.
- Az alkohol nélkül sem kell teljesen elmenni. Élveznie azonban csak egy keveset kell, és nem minden nap.
A következő otthoni tippben elmondjuk, mi a ketogén étrend.