Datolyaszilva barna foltokkal rendelkezik »Mit jelent ez
ez a cikk.
A datolyaszilva gyümölcse magas cukortartalma miatt nagyon tápláló. A gyümölcsben lévő cukor érés közben barna foltokat okozhat a húsban, de ezek ártalmatlanok. Hamarosan meg kell enni egy nagyon érett datolyaszilva.
A kaki vagy a sharon gyümölcsös-friss barack-, körte- és mézharmatos dinnye íze van. Az érett datolyaszilva nagyon magas tápértékű, körülbelül 70 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. A magas cukortartalom barna foltokat okozhat a nagyon érett gyümölcsök pépében. Bár ezek nem a rothadás jelei, mégis azt jelzik, hogy a gyümölcs csak korlátozott mértékben tárolható, és hamarosan meg kell enni. Ellenkező esetben következetessége szenved és pépes lesz.
Hogyan néz ki egy jó datolyaszilva gyümölcs?
Csak az érett gyümölcsök fejlesztik teljes aromájukat, és olyan édesek, mint a cukor. Héjuk erős narancssárgában ragyog, a datolyaszilva esetében szinte átlátszó, a Sharon gyümölcsöknél pedig fényes és sima. Datolyaszilva vásárlásakor ügyelni kell a héj sértetlenségére. A szilárd gyümölcsök kissé világosabbak, hosszabb ideig tartanak, de - a fajtától függően - még mindig éretlenek és ízetlenek lehetnek. Az ilyen gyümölcsöket két-három napig szobahőmérsékleten kell tárolni, amíg fogyasztásra készek. Két-három hétig hűtőszekrényben tartják.
Hogyan ismeri fel a rossz datolyaszilva gyümölcsöt?
A rossz datolyaszilva nem feltétlenül jelenti azt, hogy romlott. Inkább lehet
- túlérett és ezért pépes vagy
- éretlen, ezért keserű íze van a gyümölcsben lévő tanninoknak köszönhetően, és szőrös ízt okoz a szájban.
Ha a datolyaszilva héjának kicsi a sérülése, a gyümölcs egyszerűen lehámozható vagy félbevágható, majd kanalazható.
tippek és trükkök
Az érett datolyaszilva vagy sharon gyümölcsök könnyen feldolgozhatók lekvárra vagy lekvárra. Ehhez azonban el kell távolítani a meglehetősen szilárd héjat.