Datolyaszilva, japán gipsz - élelmiszer-megfigyelő

gipsz

A khakit nyolc hónapra felejtik, és ősszel ismét narancssárgába öltözve jelenik meg. Itt az ideje, hogy újra felfedezzük ezt a kincset Japánból.

Datolyaszilva ősszel érkezik a polcokra. Ez a gyümölcse datolyaszilva (Ebénaceae család), Kínában, Tajvanon, Koreában ismert ázsiai fa. több mint 2000 éve. És természetesen Japánban, a khaki név japán. Ez a leggyakoribb gyümölcsfa Japánban. A felkelő nap szigetén több száz fajtája van fajták. Ez a gyönyörű narancssárga gyümölcs, amely nagyon jelen van az újévi ünnepek idején, nemzeti gyümölcsévé is vált.

Antioxidánsok csodája

Antioxidáns csoda a maga karotinok, likopinjei, xantinjai ... amint azt csodálatos narancsvörös színe feltárja. Különböző ásványi anyagokkal (kálium, kalcium, foszfor ...), vaszal, C-vitaminnal, provitamin A-val (béta-karotin) is rendelkezik.

150 és 500 gramm között

A datolyaszilva termesztése Dél-Európa (Spanyolország, Olaszország, Franciaország déli része), Izrael, Algéria, Kalifornia, Új-Zéland országaiban történik. És természetesen Ázsiában. Kissé ovális alakú, többé-kevésbé intenzív narancssárga árnyalattal, mérete nagyon változó, 150 és 500 gramm között van. A húsa az gagyi vagy nagyon édes. Ha betakarítják, amikor még nem egészen érett, akkor érik tovább a szabadban. Érett állapotában nagyon törékeny, de a hűtőszekrényben elég jól megmarad.