Dave vegán edamame uborka salátája

edamame

Clack, clack, clack… Dave hangosan kinyitja a szivárgásmentes doboz fedelét és leemeli a fedelet. Étvágygerjesztő, finom illat árad felém. Nagyon étvágygerjesztő illat! Ezenkívül olyan frissen és zölden ragyog a kannától. Vasárnap délután van, T. asszonnyal és az emberrel az Altona erkélyen piknik takarókon heverészünk, és csak a magunkkal hozott ételeket terjesztjük. Néhány méterrel odébb már izzik Dave nagyszerű Weber, hogy induljon, és lelkesen várja a hamburgert és a csirkét. Vasárnap BBQ bőven! És éhes vagyok. Nagyon. - Mi ez a nagyszerű? - Edamame és uborkasaláta. Vegán. Kevés szezámolajjal és szójaszószsal. Szupergyors - mondja Dave. Mit. Hú, ez jól hangzik. Darn, most spontán irigység vagyok. És kicsit nyáladzik. Ez gyors volt.

Természetesen természetesen a salátából is ehetek. És finom! Olyan finom, hogy már a következő lehetőségnél el kellett készítenem. Az edamame uborkasaláta nagyszerű tulajdonsága: Hihetetlenül gyorsan elkészíthető, nem igényel semmiféle majonézet vagy más romlandó összetevőt, és izgalmasan más ízt kölcsönöz a szokásos grillezett ételeknek. Az edamame - a hüvelyben éretlenül szüretelt japán szójabab - nemcsak vasat, kalciumot és rostot hoz, hanem egy nagy extra adag növényi fehérjét is. Nagyon előnyös mindazok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, sokat sportolnak, vagy éppen fogynak, nech.

Az edamame egyébként megtalálható a hüvelyben vagy felszabadult magként a fagyasztóban az ázsiai piacokon, gyakran jól felszerelt szupermarketekben vagy nagyobb bioboltokban is. Vagy elkészítheti röviden az egész hüvelyeket, és snackként szolgálhat fel. Vagy csak használja a szójababot, például salátákba vagy tálakba. Szeretem a nagyon rövid és sok harapással főzött magokat - ezért mindig forrázzuk rövid ideig forrásban lévő vízzel. Ha az íze túl „zöld”, akkor az edamame kissé hosszabb ideig elkészíthető az edényben forrásban lévő vízben.

Szóval, eleget beszélgettünk. Itt olvashatom Dave finom edamame uborka salátájának értelmezését - rizsecetből, gyömbérből, fokhagymából, szójaszószból és szezámolajból készült öntettel. Te is szeretni fogod. biztos vagyok benne!

Legyen finom! ღ

Dave vegán edamame uborka salátájának receptje

500 g fagyasztott edamame mag
(vagy 1 kg hámozatlan fagyasztott edamame hüvely)
1 kígyóuborka
3 újhagyma, fehér és zöld, apróra vágva

1 hüvelykujj nagyságú gyömbér, hámozott és reszelt
1 piros chili paprika, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 teáskanál szezámolaj
3 evőkanál ecet
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál juharszirup vagy barna cukor

Olvassa fel az edamame hüvelyeket, és távolítsa el a magokat a hüvelyekből (lásd az alábbi tippet). Vagy kiolvaszthatja a már megvásárolt edamame magokat. Öntsünk forró vizet a magokra, hagyjuk állni 3 percig, öntsük szitába, öblítsük le hideg vízzel és engedjük le.

Spirálvágóval vágja le a hámozatlan uborkát hosszú, vékony csíkokra - ha ezek túl hosszúak, egyszerűen vágjon át kétszer vagy háromszor konyhai ollóval. Ha nincs spirálvágója, az uborkát hosszában felezze meg, és vékony szeletekre vágja.

Egy edényben összekeverjük az edamame-ot az uborkával és az apróra vágott újhagymával.

Keverjen öntetbe gyömbért, fokhagymát, szezámolajat, rizsecetet, szójaszószt és juharszirupot vagy cukrot, és keverje össze a salátával. Hagyja át röviden.

Tippek:
A saláta rendkívül gyorsan megy, ha már megnyitotta az edamame-ot hüvely nélkül. Ha jelenleg csak Edamame van a hüvelyben, akkor körülbelül 10-15 percet kell hagynia a kernelek felszabadítására. Ehhez csak egy késsel vágja le a szója hüvely stílusát, és húzza le a cérnát a hüvely kerekebb oldalán. A hüvely ekkor kinyílik, mint egy kis zacskó, és a magok könnyen eltávolíthatók. Ez csodálatosan működik például a Netflix-szel és a kedvenc sorozatoddal.

A kész salátát légmentesen lezárt dobozban (számomra ezek a verhetetlenül legjobb szivárgásmentes dobozok *) lehet hűtőszekrényben tartani két-három napig. Mivel átfut valamin, röviden "megkóstolhatja" egy kis szójaszósz vagy ecettel, ha szükséges.

Tápértékek adagonként
Kalória 241, zsír 11 g, rost 7,5 g, szénhidrátok 21,8 g, nátrium 1,25 g, fehérje 17,7 g

* A csillagokkal ellátott összetevők és felszerelések megtalálhatók a jól felszerelt szaküzletekben, vagy fentebb megrendelhetik őket az amazon affiliate program linkjein keresztül. Természetesen ez egy centbe sem kerül többe. És kapok néhány centet az amazontól, hogy támogassam a blogmunkát. Köszönjük, hogy ezt lehetővé tetted!

  • Büfé
  • Edamame
  • zöldség saláta
  • uborka
  • gyömbér
  • koriander
  • növényi fehérje
  • saláta
  • Nyári vacsora
  • vegán
  • grillezni

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Gyógynövényes tönköly zöldségekkel, édes és fűszeres joghurtos mártással. Szexi teljes étel - friss, gyors és igazán ízletes.

Fűszeres gyógynövényes húsgombóc, hűvös babpürén. Kedvenc nyári étel keleti érintéssel.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • alacsony szénhidráttartalmú
    • Saláták, zöldségek és levesek

Gyömbérleves sárgarépa virágokkal

  • általa megosztva általMel
  • 1 perc olvasás
  • 2 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Kenyér, sütemények és sütemények
    • Saláták, zöldségek és levesek

Ropogós tarte tatin sütőtökkel, párolt lilahagymával és kecskesajttal

  • általa megosztva általMel
  • 4 perc olvasás
  • 14 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • 500 kalória recept
    • Saláták, zöldségek és levesek

Indiai paradicsomleves. Csodálatosan fűszeres, melegítő belülről, és tizenévesek számára jóváhagyott.

  • általa megosztva általMel
  • 2 perc olvasás
  • 5 megjegyzés

1 megjegyzés

Edamame! Rögtön ott vagyok, és szintén mély fogú vagyok. A salátának gyorsan az asztalon kell lennie.
Eddig inkább rágcsálnivalóként fogyasztom, mielőtt grilleznék, rövid ideig sózva egy kis sóval, hogy kikapjon a héjból ... és elég gyorsan megfertőzte a környezetemet .