DCMedical C; t de s; n; a köhögés igaz; patkány tehéntej

A tejtermékeket be kell vonni a napi étrendbe

Két Harvard-szakértő megvizsgálja, mennyire egészséges a tehéntej.

Tehéntej. Dr. Walter Willett, a Harvard Egyetem T. H. Chan Közegészségügyi Iskolájának táplálkozási és epidemiológiai professzora, valamint Dr. David Ludwig, a Harvard gyermekgyógyászatának és táplálkozásának professzora áttekintette, hogy mennyire egészséges a tehéntej. A The New England Journal szerint a tejfogyasztásra vonatkozó ajánlások mögött álló tudományos bizonyítékok "vékonyak". "Ha bármit ajánlunk, annak nyilvánvalóan erős bizonyítékokon kell alapulnia. (…) Úgy gondolom, hogy a kalcium-ajánlások alapja hibás az Egyesült Államokban ”- mondta Walter Willett.

A két Harvard-szakértő véleményét más szakemberek is osztják. Dr. Elizabeth Jacobs, az Arizonai Egyetem epidemiológiai, biostatisztikai és táplálkozástudományi professzora úgy véli, hogy az Egyesült Államoknak ugyanazokat az ajánlásokat kell alkalmaznia a tejfogyasztásra vonatkozóan, mint Kanadában. Ebben az időszakban az amerikai egészségügyi hatóságok elkészítik az új táplálkozási irányelveket, és az év végén közzéteszik az új irányelveket, amelyek a webmd szerint első alkalommal tartalmaznak tanácsokat terhes nőknek és 2 év alatti gyermekeknek.

Honnan származnak a tejfogyasztásra vonatkozó ajánlások? Willett kutató szerint ezek az ajánlások viszonylag kis tanulmányokból származnak, több tucat résztvevő részvételével, rövid ideig, 2-3 hétig. Ugyanez a kutató azt is kijelenti, hogy a kicsiknek kalciumra van szükségük az erős csontok felépítéséhez, de az ezzel kapcsolatos tanulmányok nem azt mutatják, hogy sokkal több tejtermék hozzáadása jelent különbséget, sem az, hogy a tej hogyan gyorsítja a növekedést. Willet hozzáteszi, hogy néhány megfigyelési tanulmány szoros kapcsolatot talált a tejfogyasztás és néhány rák, például a prosztatarák között, de ez a kutatás nem bizonyíthatja, hogy a tej rákot okoz.

---