DCMedical Emésztési Segédlet; alkohol vagy orvos véleménye; ionista Mihaela Bilic
"Ha alkoholról van szó, (…) nem tudom, mennyire igaz a táplálkozási könyvekben szereplő elmélet a gyakorlatban" - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember.
Emésztés, alkohol, Mihaela Bilic. A közelmúltban megjelent Facebook-bejegyzésben az ismert táplálkozási szakember az alkoholt és az emésztést tárgyalja.
"Segít az alkohol az emésztésben vagy sem?", Így kezdődik a bejegyzés. "Az alkoholról saját tapasztalataim alapján keveset mondhatok. A táplálkozási könyv elmélete pedig nem tudom, mennyi igaz a gyakorlatban. A hepatocita azt mondja, hogy az egyetlen szerv, amely képes az anyag metabolizálására és a szervezetből történő kiválasztására, a máj, az ezért felelős enzimet alkoholnak - dehidrogenáznak nevezik -, és a szekréció képessége genetikailag meghatározott, nem szerzett és nem javult. edzésen keresztül - így nem tudsz jobban ellenállni az alkoholnak, ha több gyakorlattal rendelkezel "- folytatja Mihaela Bilic.
Szerinte számít az elfogyasztott alkohol mennyisége, de a típusa is. Például a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy "a vörösbor (és csak az) kardiovaszkuláris védőhatással bírhat, de csak akkor, ha a fogyasztás rendszeres és mérsékelt (1-2 pohár/nap)". De, rámutat, "ez nem azt jelenti, hogy holnap mindannyiunknak el kell kezdenünk inni, csak ez az összes gonoszság közül a legkevésbé gonosz.".
Említést tesz a "keserű ízű emésztőkről" is, amelyek "elsősorban az keserűség, nem az alkohol miatt segítik az emésztést (serkentik az epeváladékot) - vagyis a kávé is képes erre".
Végül a pezsgőről, a pezsgőről és a prosecco-ról beszél, amelyek "a legjobban viszonyítják a kalóriabevitelt és az anksiolitikus hatást (enyhítik a stresszt és a feszültséget); mindössze 80 kalóriával és buborékkal egy pohár pezsgő biztosítja a jólétet ".
Emésztés, alkohol, Mihaela Bilic: legyengült
Az alkohol általában - magyarázza a táplálkozási szakember - a 2. pohár felől, növeli az étvágyat. És "az a szokás, hogy mindenféle sós harapnivaló van az asztalon, még többet iszogat: a sóhoz víz kell, és miközben eszel, folyton iszol".
Az alkat és az anyagcsere szempontjából nincs jó hírem, mondja Mihaela Bilic: "az alkohol serkenti a tartalék zsír szintézisét, így minden, alkohollal" meghintett "étel hízóbbá tesz. És nem, soha ne alkoholt, függetlenül attól, hogy milyen erős és tiszta nem olvad meg a zsír - se a tányérról, se a csípőtől ".