DCMedical Food with a cone; inut sc; fehérje por; meghosszabbíthatja az életet; nak,-nek
Új kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú ételek korlátozása, amelyek természetesen magas kéntartalmú aminosavakat tartalmaznak, például húst, tejterméket, dióféléket és szóját, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
"Évtizedek óta megértették, hogy a kén-aminosavakat korlátozó étrend előnyös az állatok hosszú élettartama szempontjából" - nyilatkozta John Richie, a Penn State College of Medicine közegészségügyi professzora. Ez a tanulmány az első epidemiológiai bizonyítékot szolgáltatja arra vonatkozóan, hogy a kénes aminosavak túlzott mértékű étrendi bevitele összefüggésbe hozható a krónikus emberi betegség eredményeivel "- tette hozzá Richie.
Korábbi kutatások
A fiatalok szökőkútjának újabb útját keresve a kutatók feltárták a metionin és a cisztein, a test kilenc esszenciális kéntartalmú aminosavjának kettőjét. és növeli az életet. Egy patkányokon végzett korai vizsgálatban a metionin 80% -os korlátozása átlagosan 43% -kal növelte a patkányok élettartamát. Az akkori kutatások megduplázták ezt az előnyt, de az elképesztő eredmény fordítása az emberek számára nehéz lenne. A kén aminosavak kulcsszerepet játszanak a növekedésben, így ezeket az ételeket csak patkányokra korlátozzák, kisebb lényeket hoztak létre, amelyek történetesen hosszabb ideig éltek kevesebb betegséggel.
Nyilvánvaló, hogy ez nem jó forgatókönyv az emberek számára. Gyakran az, ami a laboratóriumi állatokkal működik, nem működik az embereknél. Egy 2018-as kutatási elemzés során azonban Richie és csapata megállapította, hogy a felnőtt állatok étrendje korlátozták, a felnőttek ugyanolyan egészségügyi előnyöket értek el, anélkül, hogy aggódniuk kellett volna a növekedés leállításáért.
Ez vezetett a jelenlegi, hétfőn a Lancet EClinical Medicine folyóiratban megjelent tanulmányhoz, amely több mint 11 000 résztvevő étrendjét és vérbiomarkereit vizsgálta, amelyeket a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok által végzett amerikai táplálkozási felmérés során gyűjtöttek.
Több mint kétszerese az ajánlottnak
Egy megállapítás: Úgy tűnik, hogy az amerikaiak 2,5-szer több kénes aminosavat esznek, mint a becsült táplálkozási szükségletek - mondta Xiang Gao társszerző, a Penn State University táplálkozási epidemiológiai laborjának igazgatója.
"Az Egyesült Államokban sokan húsban és tejtermékekben gazdag étrendet fogyasztanak" - mondta Gao közleményében. "Ezért nem meglepő, hogy sokan meghaladják az átlagos követelményt, ha úgy gondolják, hogy ezek az ételek nagyobb mennyiségű ként tartalmazó aminosavat tartalmaznak."
Ezenkívül a magasabb kén aminosav bevitel a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázati pontszámához kapcsolódott. Nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy a zsíros ételek, például a vörös hús, a tejtermék és más zsírok magas bevitele ismert kockázati tényező a szívbetegségek szempontjából. Mindezek a hosszabb élet új útjára mutatnak, vagy csak megerősítik Mit tudunk már étkezési szokásainkról? Ez a tanulmány megfigyelő volt, azon alapult, hogy az emberek beszámoltak étkezési szokásaikról, és csak egy pillanatot rögzítettek az időben. És nem elemezte a súlyt, bár más vizsgálatok megerősítették a kapcsolatot a növényi étrend és a fogyás között. Sok munkát kell elvégezni.
"Azok az emberek, akik sok növényi terméket fogyasztanak, például gyümölcsöt és zöldséget, alacsonyabb mennyiségű kénes aminosavat fogyasztanak" - mondta Zhen Dong, a tanulmány vezető szerzője és a Penn State College of Medicine diplomája. "Ezek az eredmények alátámasztják azokat az egészségügyi előnyöket, amelyek a vegán vagy más növényi étrendet fogyasztóknál tapasztalhatók."