DCMedical Milk that; és hosszú; élsz; több mint 4 éves! Tanulmány
A savanyú tej jobb a férfiak számára
A kutatók azt találták, hogy egy bizonyos típusú tej 4,5 évvel meghosszabbíthatja az életet.
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony zsírtartalmú tejfogyasztás - mind a sovány tej, mind az 1% tej - jelentősen összefügg a későbbi felnőttkori öregedéssel.
5834 felnőtt kutatása az Egyesült Államokban Larry Tucker, a Brigham Young Egyetem tudományos professzora kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztók biológiai öregedése néhány évvel késõbb következik be, mint azoké, akik magas zsírtartalmú (2% és teljes) tejet fogyasztanak.
"Meglepő volt, hogy mekkora a különbség" - mondta Tucker. "Ha magas zsírtartalmú tejet iszol, akkor tudatában kell lenned, hogy ez előrejelző, vagy ennek jelentős következményei vannak.".
Tucker megvizsgálta a telomer hossza és a tejfogyasztási gyakoriság (napi ivók és a heti vagy kevesebb ivók aránya) és az elfogyasztott tejzsírtartalom (egész vs. 2%, szemben 1%, szemben a soványság) kapcsolatát. A telomerek az emberi kromoszómák nukleotidfejei. Biológiai óraként működnek, és szoros összefüggésben vannak az életkorral; valahányszor egy sejt szaporodik, az ember elveszíti a végcélok kis részét. Ezért minél idősebbek egyes emberek, annál rövidebbek a telomerek.
A zsíros tej segít megrövidíteni a telomereket
És nyilvánvalóan, minél több magas zsírtartalmú tejet isznak, annál rövidebbek a telomerjeik, derül ki az új BYU tanulmányból, amelyet az Oxidative Medicine and Cellular Longevity folyóiratban publikáltak. A tanulmány megállapította, hogy a tejből elfogyasztott zsír minden 1% -os növekedése (2% fogyasztás és 1% tej) esetén a telomerek 69 bázispárral rövidebbek voltak a vizsgált felnőtteknél, ami több 4 év további biológiai öregedésben. Amikor Tucker a tejfogyasztók szélsőségeit elemezte, a teljes tejet fogyasztó felnőttek telomerjei 145 bázispárral voltak kisebbek, mint a zsírmentes tejfogyasztók.
A vizsgált emberek csaknem fele naponta tejet ivott, további negyedük pedig legalább hetente. A felnőttek alig egyharmada teljes zsírtartalmú tej, 30% pedig 2% zsírtartalmú tej fogyasztásáról számolt be. Ezen felül 10% 1% tejet, további 17% zsírmentes tejet ivott. Körülbelül 13% nem ivott tehéntejet.
"Valószínűleg a tej a legvitatottabb étel" - mondta Tucker. "Ha valaki megkérne, hogy tartsak előadást a tejfogyasztás értékéről, akkor egy órás előadást tarthatnék, amely sokkolna. azt gondolja: "Ó, mindenkinek igyon több tejet." Ha valaki másképp mondana, én is megtehetném. Legalábbis e tanulmány következtetésein mindenképpen érdemes elgondolkodni. Talán van itt valami, ami kicsit nagyobb figyelmet igényel "- folytatta a szerző.
Kissé meglepő módon azt is megállapította, hogy azoknak, akik nem fogyasztottak tejet, rövidebb a telomerje, mint azoknak a felnőtteknek, akik alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztottak.
Tucker szerint a tanulmány eredményei alátámasztják a jelenlegi amerikai étrendi irányelveket (2015-2020), amelyek arra ösztönzik a felnőtteket, hogy alacsony zsírtartalmú tejet fogyasszanak, mind a sovány tejet, mind az 1% tejet, és nem a magas zsírtartalmú tejet. az egészséges étrend.
"Nem rossz tejet inni" - mondta Tucker. - De jobban tisztában kellene lennie azzal, hogy milyen tejet iszik "- zárja a kutató.